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. 2026年5月après滿一週年我們將從五月份開始正式調整訂位方式： ° 每月15號公佈下個月的行事曆（動態精選可查看） ° 每月20號晚上20:00開放【GOOGLE表單】預約一般晚餐餐期表單將於開放前10分鐘公布於首頁連結，僅受理系統顯示20:00後送出的預約。未來我們將不再回覆私訊詢問訂位及候補的相關訊息，包場/場租/活動洽談不在此限。謝謝大家一直以來的支持🙌🏻🙌🏻🙌🏻 ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ 時常收到各位來訊詢問的幾個事項也提供資訊給大家參考： ❶ 營業時間及公休日無特定公休日，每個月中會公告下個月開放的餐期，一般開放日僅營業晚餐時段，午餐時段以特別活動或包場為主 opening day 一般晚餐餐期 private event 私人包場 special event 特別活動 ❷ 特別活動預約方式以google表單預約為主，皆會另行公告活動內容及開放預約的時間 ❸ 是否可以帶嬰幼兒我們主要是喝氵酉吃飯的場合，空間不大，店裡沒有提供嬰幼兒座椅及相關用品，如您評估後仍想帶嬰幼兒一同前來，請務必於訂位時告知，以便安排適合的位置 ❹ 小朋友是否算低消佔位即算低消 ❺ 是否可以帶寵物歡迎寵物一同前來，請務必於訂位時告知，以便安排適合的位置 ❻ 包場及場租資訊包場採低消制，場地可容納人數上限為 16 位一般場地租借採計時付費，更多細節資訊歡迎來訊詢問 ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ 有時候訊息量較大，訊息容易被覆蓋，如果超過一週沒有收到回覆，可以再提醒我們ㄧ聲，謝謝☺️

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1 month ago

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. 各位久等了！ The 10th salon x après special workshop 五月份課程安排在 5/19&20 【Mediterranean Mood】報名表單將於5/7 18:00 公布於首頁連結 ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ /menu of April workshop/ ．胡蘿蔔濃湯甜菜根．自製燻鮭魚開放三明治魚卵抹醬．紫包心沙拉堅果藍起司醬．燉豬頰肉李子果醬春季娃娃菜．自製優格桑椹果醬松針油這次做了三款漬菜很開心大家都吃的開心前陣子有同學提起花藝課結束後大家一起用餐好像慢慢讓本來不熟識的彼此熟悉了起來不只是一個固定形式的活動我們也喜歡它是一個可以自在交流的地方🌱

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12 days ago

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. 三月的花藝課，老師讓大家想像搭乘歐洲之星前往英國時，窗外一閃而過的田園風景像是剛從森林裡採集回來，依然留著風的方向，帶點野性，自然地伸展這次餐點我們回到最熟悉的法式料理酸麵包與蕎麥發酵奶油的香氣開場，接著是溫潤的水波鴨蛋與韭蔥奶油醬、春天的蔬菜與桃太郎番茄醬，還有奶油燉雞的柔軟收尾，最後帶點焦香的反烤蘋果塔作結尾，那苦甜的滋味，停在一個恰到好處的位置 - 四月份課程安排在4/14&15 【北歐風的咖啡館】報名表單將於 3/31 18:00 公佈於首頁連結 see you next month🌱

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1 month ago

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. special project for LE MAIRE POP-UP STORE at ART HAUS SHINKONG MITSUKOSHI A4 /menu/ Shaoxing Paté Duck Breast Gua-Bao Rice Pudding with Lily Bulb & Sesame Oil Thank you for having us🙌🏻 @arthausofficial

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1 month ago

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. January monthly workshop - SHOKUDO /Menu/ 牛肉馬鈴薯沙拉與煙燻溏心蛋高湯漬圓茄與青花筍焗烤香菇口水雞鴨肉素面炙燒柿子豆腐泥 ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ 一轉眼即將迎來農曆新年後的第一場花藝課三月份課程安排在3/24&25 我們想把場景帶到法國森林裡的小木屋  好久不見～非常想念花藝課時而專注時而熱鬧的氛圍報名表單將於 3/6 18:00 公佈於首頁連結 一起回到桌邊慢慢做一束花期待再次相聚🌱🌱🌱

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2 months ago

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. 轉眼半年過去與salon的花藝課默默陪著店裡走過好多月份春天的輕柔、夏日的張揚，到秋冬的沈靜與留白，每一堂花藝課都讓天母小店多了一層不同的表情，也讓我們對日常有更多的想像謝謝嶺貴子老師用心規劃課程主題，也謝謝協助讓每一次課程順利進行的小幫手們，更感謝前來參加的同學們，願每一回真摯的交流都能成為彼此美好的養分 always grateful to have @sumiretw and team @salon.tw 2026年依然想和各位在季節流轉中相會～二月份將暫停課程一次一月份課程安排在1/13、14 報名表單將於1/5 12:00公布於首頁連結 ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ /menu of December workshop/ * 培根楓糖司康 Bacon and Maple Mini Scone * 抱子甘藍 Brussels Sprouts * 千層馬鈴薯 Potato Gratin * 葡式漁夫湯 Caldeirada * 烤春雞烤葡萄花椰菜 Roasted Spring Chicken with Roasted Grapes and Cauliflower * 焦糖烤布雷 Crème Brûlée /menu of November workshop/ * 清燙豬五花高湯柔煮大蔥芝麻蕪菁柚子醋 Pork Belly with Dashi Braised Leek and Yuzu Sauce * 燉里芋萬能蔥 Braised Taro and Roots * 炸春捲栗子南瓜胡蘿蔔馬茲卡彭 Deep Fried Spring Rolls (Chestnut /Carrot/Pumpkin/Cheese) * 烏骨雞蛤蜊蒸蛋 Silkie Chicken and Clam Stock Chawamushi * 土鍋煮菇與虱目魚炊飯乾香菇昆布柴魚高湯 Mushroom and Milk Fish Takikomi Gohan * 紅豆湯抹茶地瓜麵疙 Red Beans Soup with Matcha Sweet Potato Gnocchi

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4 months ago

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. 謝謝來參加年末的這兩場活動也感謝各位這一年來的陪伴與照顧 2025年有忙碌有嘗試也有許多被理解與支持的時刻新的一年依然有許多有趣的活動籌備中期待能繼續與各位在餐桌相會 Happy New Year🧚🏻‍♀️

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4 months ago

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💮 新年企劃《ハハハ食堂 . 第二彈》🍲 將在二〇二六年元旦再次回歸！ #預約已滿 ❝ 做自己想吃的料理，同時也帶給大家輕鬆歡樂的用餐氣氛 ❞ 我們總是在與好友相聚時，討論起那些突如其來 ‘’如果能一起辦一定很有趣‘’ 的想法。正因如此，和après 的 #ハハハ食堂就這樣誕生了！今年四月的第一場食堂，在溫暖又熱鬧的氛圍中落幕，也意外收到了超乎想像的回饋與（好多敲碗） , 今年十月的日本行，我們特地拜訪了兩位陶藝家 —— #佐藤和次與 #丸田雄。一位擅長沉穩、質樸，作品中帶著厚實土地氣息的 #唐津系器皿；另一位則以自由奔放、綠釉流動、充滿生氣與趣味的 #織部風格聞名。這次的小料理企劃，我們希望將這兩位作家的器皿，搬上ハハハ食堂的吧台。讓「唐津的土味 × 織部的綠意」在同一張桌上相遇，交織出新年的食堂風景。這一次，我們也將帶來全新的菜單 🌟 同時也保留幾道讓人念念不忘的好評料理。但風味更佳的提升！一起期待 Wei & Yuwen 兩位主廚的再次合體！ ◞◟◞◟◞◟ . ◞◟◞◟◞◟ . ◞◟◞◟◞◟ ◎ #活動日期與場次 1/1、1/2、1/3、1/4 午場｜12:00–14:00 晚場｜18:00–20:00 ＊1/1 全天已滿＊1/2 全天已滿＊1/3 全天已滿＊1/4 全天已滿席位全數 SOLD OUT 🈵️ 謝謝大家！ ◎ #餐會費用 NT$ 1,800／每位費用包含： * 低消餐費 NT$ 1,500 * NT$ 300〈佐藤和次＆丸田雄〉作品購物金（可折抵使用）活動地點 wen experience 台北市泰順街 ◎ #本次活動將提供葡萄酒、自然酒、清酒，以及無酒精飲品搭配餐點。 ◎ #報名方式欲報名活動請私訊告知以下資訊姓名、電話、參與日期場次及人數 ◞◟◞◟◞◟ . ◞◟◞◟◞◟ . ◞◟◞◟◞◟ 讓我們在ハハハ食堂，一起迎接 2026 新的一年 🍃🍃

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5 months ago

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. 一轉眼2025年就要過完了，我們知道好多新朋友想了解訂位方式，也一直在思索該如何更有效的提供大家詳細資訊。目前至年底的晚餐時段皆已額滿，調整後的 2026 年訂位方式，也會在近期發布。在此之前，想先邀請大家參加今年聖誕節的特別活動【鹹甜秋冬・午茶會 feat. COME UP Pâtisserie】與COME UP Pâtisserie的Ginny認識好久好久，一直以來都是我們受邀到她的店做活動－2020年的夏日小酒館，那年Ginny也邀請我們一起參加小廢墟聖誕市集；2024年甜點店六週年，我們舉辦了可麗餅的早午餐派對，偶爾聽到客人提起那些活動、想念某道料理，總是特別開心 2025年我們擁有了自己的空間，終於換我們邀請她來做活動了✨ 回顧今年發生的好多事情，有些值得紀念、有些值得回味，也有好多事情令人想念 COME UP Pâtisserie於今年春天結束了店址的營運，相信有很多客人和我們一樣很想再吃到Ginny做的甜點，因此這次的合作對我們來說真的非常珍貴在這個秋末冬初的轉角，最適合相聚的時節，想用幾道帶著季節氣息的鹹甜小點陪大家度過一個不匆忙的午后，也希望能和你們一起分享這份久違的相遇，替今年畫下一個溫暖的句點 /info/ Date: 2025/12/19-21 共三日 Time: 每日兩場次第①場【 11:00-13:00 】第②場【 14:00-16:00 】 /set menu/ :: 鹹火腿費南雪 :: :: 煙燻沙丁魚起司巴斯克餅 :: :: 菊芋菠蘿泡芙 :: :: 橄欖油冰淇淋 :: :: 春菊葡式鹹塔 :: :: 冬日果物帕菲杯 :: 或 :: 秋栗甜點盤 :: 〃活動當日另有咖啡、茶飲及氵酉品額外加點 /COME UP Pâtisserie 達克瓦茲十入禮盒/ :: 鹽焦糖, 玫瑰奶霜, 紅烏龍, 覆盆莓奶霜, 蘭姆葡萄 :: 〃此次活動特別開放訂購，每種口味各兩顆，歡迎於報名時點選加購〃報名表單將於11/27 12:00公佈於首頁連結

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5 months ago

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. 十月份花藝課程回顧雨天也浪漫 🎃🍋🍂💫 這回的義式料理我們玩的非常開心依然想念那顆白白胖胖的炸麵糰 /menu of the day/ 甜椒莫札瑞拉炸麵糰 Fried Dough with Bell Peppers and Mozzarella 焗烤茄子千層 Eggplant Parmigiana 黑胡椒悶淡菜 Braised Mussels with Black Pepper and Herbs 季節海鮮義大利麵 Seasonal Seafood Linguine 文旦檸檬蛋白霜 Meringue with Pomelo and Lemon Curd 自家製大人檸檬飲 Limoncello 十一月份將帶來日式風格的料理 11/25-26 @salon.tw à apres 報名表單將於11/18 12:00公佈於首頁連結 ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ 這邊也一起預告十二月份特別活動詳細資訊會再擇日公告～ 12/19-21 @come_up_patisserie.tw POP-UP 12/23-24 @salon.tw à après ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ ‿ 目前至年底的包場檔期已額滿尾牙及春酒已經開始承接，歡迎私訊詢問包場細節

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6 months ago

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. 【ハハハ喫茶】 *已額滿原訂在八月份舉辦的咖啡日，因為當時咖啡師身體抱恙而決定延期，很開心今年還是能邀請 @wen__experience 來這裡煮咖啡給大家喝，yuwen&anny 是我們非常好的朋友，這次yuwen會在現場沖煮幾款他很喜歡的咖啡豆，並且由anny挑選來自 @san__galerie 的咖啡器皿承裝，如果大家使用後非常喜歡也可以現場購買帶回家！餐點部分我們準備了兩款鹹的可麗餅，還記得2024年8月我們受邀到come up patisserie舉辦的早午餐會活動嗎？偶爾還是有客人來訊說想再吃到可麗餅，大家的心願我們都有放在心上的！甜點部分則有店內人氣的焦糖法式吐司以及另外一款季節限定版本！年末總是非常繁忙，我們也在這個月幫自己安排了小旅行，因此本月份除了包場活動及花藝課，沒有再另外開放一般晚餐餐期的預約，如果下個週末你們剛好有空，歡迎來玩～ /info/ Date: 11/15/2025 Time: 每一場次分兩階段入場第①場【 10:30-12:30 】【 10:45-12:45 】第②場【 13:00-15:00 】【 13:15-15:15 】第③場【 15:30-17:30 】【 15:45-17:45 】活動內容採套餐制每套皆含一款可麗餅、一款法式吐司及兩杯飲品報名表單將於11/5 12:00公佈於首頁連結 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

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6 months ago

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. 九月花藝課程回顧  隨著季節轉換, 課程中開始出現了一點秋天的色彩 大家的作品也為餐桌添上溫柔細緻的氛圍活動當日天氣依然炎熱 我們先以一碗清涼的毛豆濃湯開場 接下來的餐點則盛裝在以杉木製作的雙層便當盒裡沈穩的棕木色中 有海陸的交織, 有鹹香與清雅的平衡 還有季節柿子, 提醒著秋天已經悄悄來到 最後以三種乳酪製成的起司蛋糕劃下溫暖的句點謝謝 @salon.tw 總是用心設計出適合 après 空間的主題 讓每個月的花日都能留下特別的風景 /menu of the day/ 毛豆濃湯 Edamame Soup 海蝦三明治 Shrimp Sandwich 香草土雞腿捲 Chicken Thigh Roll with Herbs 芥末子高湯芥蘭芽 Kai-lan Sprouts with Mustard 肉味增燉蓮藕 Stewed Lotus Root with Miso 生火腿乳酪脆柿 Persimmon with Serrano and Cream Cheese 三種乳酪起士蛋糕 Cheese Cake

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7 months ago