⚠️ PEC CONAI e RENAP
In questi giorni molti pubblici esercizi stanno ricevendo una PEC dal CONAI relativa all'iscrizione al RENAP, il Registro Nazionale dei Produttori di imballaggi.
Dopo le verifiche effettuate con CONAI e con l’ufficio legislativo FIPE, è stato chiarito che i pubblici esercizi al momento NON devono iscriversi al RENAP: per l'iscrizione occorre attendere ulteriori decreti attuativi e la stessa potrebbe essere gestita direttamente dal CONAI per i propri consorziati.
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Ieri abbiamo celebrato i nostri “Maestri dell’Accoglienza”: donne e uomini che, con passione, sacrificio e professionalità, hanno reso grande la ristorazione padovana. ❤️
Ogni premiato rappresenta una storia unica, fatta di lavoro quotidiano, relazioni umane e amore per questo mestiere.
🏆 Novello Agostini – La Famiglia, Correzzola
🏆 Laura Alajmo – Il Calandrino, Rubano
🏆 Emanuele Alfonzetti – Birrolandia, Padova
🏆 Stefano Allocca - GingerGi, Padova
🏆 Artemio Barongan - Zairo, Padova
🏆 Giampaolo Benato - Montegrande, Rovolon
🏆 Giorgio Borin – La Montanella, Arquà Petrarca
🏆 Michela Casotto – Antica Trattoria Ballotta, Torreglia
🏆 Antonio Cavinato – Paradiso Latino, Campodarsego
🏆 Silvano Cristofanon - Montegrande, Rovolon
🏆 Stefania Daniele – Antica Trattoria Al Bosco, Saonara
🏆 Alessia Ferrari – Da Giovanni, Padova.
🏆 Francesco Filimbeni – Zairo
🏆 Roberto Luchin – La Montanella, Arquà Petrarca
🏆 Michela Papaiola – Da Giovanni, Padova
🏆 Livia Poletto – Silvio, Cadoneghe
🏆 Luca Puppi – Antica Trattoria Al Bosco, Saonara
🏆 Antonio Ruggiero – Pizzeria La Lanterna
🏆 Lorenzo Santinello - La Lanterna, Albignasego
🏆 Barbara Schiavon – La Folperia, Padova
Grazie a tutti voi per quello che rappresentate ogni giorno.
Siete il volto più bello dell’ospitalità padovana. ❤️
📌 Contratto dei pubblici esercizi: a giugno scatta la terza tranche di aumento retributivo
Con la busta paga di giugno 2026 entra in vigore la terza tranche degli aumenti previsti dal rinnovo del CCNL dei pubblici esercizi, ristorazione e turismo sottoscritto il 5 giugno 2024.
L’aumento complessivo previsto dal contratto è pari a 200 euro a regime (IV livello), suddiviso in cinque tranche distribuite tra il 2024 e il 2027.
I datori di lavoro dovranno quindi aggiornare le retribuzioni secondo gli importi previsti dalla nuova tranche di aumento.
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💧 Acqua del rubinetto al ristorante? La Cassazione chiarisce: non è un obbligo per i pubblici esercizi servirla ai clienti.
Con l’ordinanza n. 11827 del 29 aprile 2026, la Suprema Corte ha confermato che la scelta di servire acqua di rete, microfiltrata o esclusivamente acqua minerale rientra nella libertà d’impresa del gestore.
La vicenda nasce dal caso di un hotel di lusso in Alto Adige, dove una cliente aveva chiesto di poter consumare acqua del rubinetto durante i pasti, anche pagando il servizio.
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Oggi si è svolta la premiazione del Premio APPE Maestri dell’Accoglienza 2026, un’occasione speciale per celebrare chi con professionalità, passione e dedizione rende unici i nostri pubblici esercizi.
La cerimonia è stata arricchita dall’intervento di Alberto Lupini, direttore di @italiaatavola che ha condiviso riflessioni e spunti sul valore dell’ospitalità e della qualità nell’accoglienza.
Un ringraziamento a tutte le realtà che hanno partecipato e contribuito alla crescita del nostro settore: insieme continuiamo a valorizzare l’eccellenza e il talento nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza.
💐 Oggi è la Festa della Mamma!
Che sia un pensiero dolce, una colazione speciale, una torta artigianale o un pranzo e una cena in compagnia… l’importante è festeggiare ❤️
Oggi più che mai.
Auguri a tutte le mamme, che ogni giorno rendono tutto più bello. ✨
🚐 Contributi dalla Regione Veneto per rinnovare i veicoli aziendali
Stanziati 5 milioni di euro a favore delle micro, piccole e medie imprese venete per rottamare i mezzi più inquinanti e acquistare, noleggiare o prendere in leasing nuovi veicoli a basso impatto ambientale. ♻️
💶 Contributi fino a 20.000 euro per veicolo
📅 Domande dal 27 maggio al 3 settembre 2026
💻 Procedura online tramite piattaforma Restart Infocamere
Un’opportunità concreta anche per bar, ristoranti, pubblici esercizi e imprese del territorio che utilizzano mezzi aziendali per consegne e servizi.
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🎵 Sono in arrivo via PEC gli avvisi di pagamento per i “diritti connessi SCF” relativi alla musica d’ambiente 2026.
⏰ Attenzione alla scadenza: il pagamento va effettuato entro lunedì 1° giugno 2026 per beneficiare dello sconto del 15% riservato ai soci FIPE-APPE.
⚠️ Verificate però se il pagamento non sia già stato effettuato insieme ai diritti SIAE presso APPE o gli uffici SIAE: in molti casi gli importi SCF risultano già compresi.
📞 Per verifiche sui conteggi e sullo sconto associativo contattate la Segreteria APPE.
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⚖️ Importante novità sul Canone Unico Patrimoniale (CUP)
Le Sezioni Unite della Cassazione hanno stabilito che le controversie relative al CUP devono essere trattate dalla Corte di Giustizia Tributaria.
Una decisione rilevante anche per bar, ristoranti e pubblici esercizi che negli ultimi anni hanno ricevuto accertamenti su insegne, vetrofanie, pubblicità o occupazioni di suolo pubblico.
In molti casi i procedimenti erano stati rinviati o respinti proprio per dubbi sulla giurisdizione competente.
Chi in passato ha pagato oppure ha visto respingere il proprio ricorso davanti al giudice ordinario potrebbe ora valutare, con il supporto di un professionista, eventuali nuove iniziative.
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📲 Prenotazioni online, sala e sistema cassa: il ristorante non può più gestire tutto “al volo”.
Martedì 19 maggio alle ore 15.00 appuntamento con il webinar gratuito promosso da Italia a Tavola e TeamSystem dedicato ai pubblici esercizi.
Un incontro pratico per capire come:
✅ ridurre i no-show
✅ ottimizzare la rotazione dei tavoli
✅ collegare booking, sala e pagamenti
✅ migliorare organizzazione ed efficienza
✅ trasformare le prenotazioni in dati utili per il business
💻 Webinar online gratuito
⏱ Durata: 60 minuti
Un’occasione concreta per approfondire strumenti sempre più importanti nella gestione moderna del ristorante.
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☕ Un gesto semplice può fare davvero la differenza
Nasce “AIL… Dolcezza che aiuta”: il progetto che porta la solidarietà direttamente nei pubblici esercizi di Padova e provincia.
APPE e AIL stanno creando una rete di bar, ristoranti e locali che distribuiranno gratuitamente zucchero con un messaggio importante: sostenere la ricerca contro le malattie del sangue attraverso il 5x1000.
Agli esercenti aderenti verrà fornito gratuitamente un kit con zucchero semolato e di canna: un piccolo gesto quotidiano che diventa un grande aiuto.
L’unico impegno è ritirare il kit in APPE e distribuirlo ai propri clienti
👉 Vuoi aderire anche tu? Continua a leggere ⤵️
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👨🍳🍕 Mani in pasta e sorrisi veri questa mattina alla scuola primaria Vanzo di Padova!
Protagonisti oltre 40 bambini delle classi prima e seconda, guidati dal maestro pizzaiolo Vincenzo Allegra in un’esperienza tanto divertente quanto educativa: impasto della pizza realizzato con farina di legumi, per scoprire nuovi sapori e imparare a mangiare in modo sano fin da piccoli.
A seguire, una gustosa merenda con pizza senza glutine e verdure freschissime offerte dal @padovamaap : un momento che ha unito gusto, salute e condivisione.
Un evento realizzato in occasione della #giornatadellaristorazione26
Un’iniziativa resa possibile grazie alla collaborazione con AULSS 6 Euganea - SIAN, per promuovere corretti stili di vita già tra i più giovani.
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