Eu sempre achei meio contraditório…
Porque eu falo todos os dias pra milhões de pessoas… mas eu SEMPRE tive muito medo de falar em público.
E por anos eu deixei isso me limitar sem nem perceber.
Acabei deixando de viver coisas, conhecer pessoas, aceitar convites, viver experiências legais simplesmente pq o medo me travava antes mesmo de eu tentar.
Muitos pensamentos sabotadores me faziam acreditar que eu não era capaz e que eu não era boa o suficiente…
Esse ano eu prometi pra mim mesma que eu não queria mais continuar vivendo assim.
E claro.. Não é que o medo tenha sumido, ele segue aqui.
Mas eu decidi parar de deixar ele mandar em mim o tempo todo.
E sexta eu participei de um talk. Com muuuito frio na barriga, nervosa, insegura… mas fui.
E no final foi tão leve, tão gostoso, tão especial… que eu fiquei pensando em quantas coisas a gente perde quando deixa o medo decidir pela gente.
Enfim… só compartilhando isso pq talvez alguém aí tbm esteja se limitando mais do que deveria!
🍤 Risoto de açafrão com camarão
Rende: 2 porções
Caldo de legumes (base)
Ingredientes:
- 2 cebolas e meia
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura
- 2 folhas de louro
- Tomilho a gosto
- 3 talos de salsão
- 4 talos de alho-poró
- 2 a 2,5 litros de água
👩🏻🍳 Modo de preparo:
Pique todos os legumes de forma grosseira, coloque tudo em uma panela grande e adicione a água. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo. Mantenha o caldo sempre quente e vá coando conforme for utilizando no risoto.
Risoto
Ingredientes:
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga (para o refogado)
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 talo de alho-poró picado
- 1 xícara (200g) de arroz carnaroli (ou arbóreo)
- 1 xícara de vinho branco seco
- Caldo de legumes quente (o suficiente para o cozimento)
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 xícara de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga (para finalizar)
- Camarão (quantidade a gosto)
- Sal a gosto
- Lemon pepper a gosto
👩🏻🍳 Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite com 1 colher de sopa de manteiga. Refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e o alho-poró e refogue até ficarem macios. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos, até os grãos ficarem levemente brilhantes. Acrescente o vinho branco e mexa até o álcool evaporar completamente.
Comece a adicionar o caldo de legumes quente aos poucos, mexendo sempre e esperando reduzir antes de adicionar mais. Nunca deixe secar. Acrescente o açafrão e misture bem. Ajuste o sal, se necessário. Tempere o camarão com sal, lemon pepper e um fio de azeite.
Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o camarão e continue mexendo, acrescentando mais caldo conforme necessário. Quando o arroz estiver al dente, desligue o fogo e adicione o parmesão ralado, misturando bem. Ajuste a cremosidade com um pouco mais de caldo, se necessário. Finalize com 1 colher de sopa de manteiga para dar brilho e mais sabor. Sirva imediatamente.
Celebrando o amor de quem eu amo 🥹♥️
Casamento de quem a gente ama tem um significado diferente..
Não é só bonito… é emocionante de um jeito que mexe com tudo.
Eu olhava pra vocês dois e passava um filme na minha cabeça. De tudo que já foi, de tudo que vocês construíram até aqui… e principalmente de tudo que ainda vem.
Amor de verdade não é sobre perfeição.
É sobre escolha.
Escolher ficar.
Escolher cuidar.
Escolher construir, mesmo nos dias difíceis.
E vocês têm isso.
Muito feliz por ver um amor sendo vivido de verdade, sem filtro, sem perfeição… mas com tudo que importa.
Amo vocês. Que seja só o começo ✨
Beleza do maravilhoso @lbleobatista
Filé de frango ao molho de limão siciliano
Essa receita é daquelas que salvam: prática, rápida e MUITO boa.
Ingredientes:
• 1kg de filé de frango
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 limões sicilianos
• sal e pimenta do reino
• 250ml de creme de leite
Usei o suco de 1 limão siciliano.
Se você não curte muito azedinho, vai com meio limão que fica perfeito.
Agora você decide: salva pela receita…
ou pra analisar a minha escolha de palavras 😌
* desde que vi no insta da @jujuguerra entrou pro cardápio real aqui de casa.
Hoje é o seu dia…
e eu já te falei tudo olhando no seu olho.
Mas tem coisas sobre você… que talvez só quem vive ao seu lado consiga ver.
Se as pessoas soubessem quem você é quando não tem plateia… iam entender ainda mais o homem, parceiro, pai, amigo incrível que você é.
Porque é ali… no simples, no cotidiano… que tudo aparece.
No seu cuidado no meio do dia corrido.
No seu jeito de falar… até quando seria mais fácil reagir.
Na paciência que você tem.
Na forma como você trata as pessoas.
É no “chegou?”
No “você comeu?”
No “vai com cuidado”
No “vai lá amor, você é muito boa nisso”
No “vamos conseguir!”
É no jeito que você dorme e acorda dizendo que me ama… mas, principalmente, em como você prova isso todos os dias… sem precisar falar.
Pra você, quase tudo tá bom. É difícil te ver reclamando..
Você se cobra tanto…que talvez nem perceba o ser humano absurdo que você é.
Sinto uma gratidão imensa por dividir a vida com você, meu amor!
Você é meu porto seguro.
Meu melhor amigo e sem dúvida nenhuma… a melhor escolha que eu já fiz.
Feliz vida, meu amor. Que Deus te abençoe, te proteja e te guie… sempre!
Eu te amo nessa e em todas as próximas vidas que virão @femedeiros ❤️
me pegou muito ver o Justin nesse show do Coachella…
ele ali, adulto…
olhando e cantando pra ele criança.
isso é muito forte.
porque não é só rever uma fase antiga…
é se ver antes de tudo.
antes das escolhas,
antes das versões que foram sendo criadas ao longo dos anos,
antes das coisas darem certo… ou darem errado.
e aí eu fiquei pensando…
faz quanto tempo que você não olha de verdade pra quem você era?
não é nem só sobre sentir orgulho…
às vezes vem um peso junto também.
tipo…
será que eu tô vivendo a vida que eu imaginava lá atrás?
será que eu me tornei alguém que aquela versão minha reconheceria?
ou às vezes nem isso…
às vezes é só perceber o quanto a gente se perdeu no caminho.
e ao mesmo tempo…
o quanto a gente ainda tá tentando se encontrar.
acho que todo adulto devia, de vez em quando…
parar e olhar pra própria versão criança.
é meio desconfortável…
mas fala muita coisa.
e sim…
foi o maior FOMO que eu já tive na vida 🥹
Eu olho essas fotos e penso o quanto a gente aprende errado o que é ser forte, né?
Por muito tempo eu achei que era dar conta. de tudo. sempre.
E hoje eu acho que coragem é outra coisa..
É quando você para de tentar ser tudo pra todo mundo.
É quando você assume que não sabe.
É quando você recomeça.
É quando você se escolhe, mesmo com medo.
É mais silencioso e menos performático.. e, muito mais difícil.
Coragem de verdade não é sustentar tudo.. é admitir que tem coisa que você já não quer ou não precisa mais.
Me conta.. Qual dessas você mais precisa ouvir hoje?
