El jueves 14 de mayo, Bestia tendrá su última cena en Alo’s
Estamos muy emocionados con este encuentro donde clientes, amigos y colegas se acerquen a despedir y acompañar los tantos lindos momentos vividos en Bestia.
Una noche única y llena de amor, orgullo y pasión por lo que fue un proyecto clave y auténtico en Argentina. Los esperamos para aplaudir y abrazar este proyecto tan noble y tan genuino, que supo agasajar con sabor y hospitalidad a muchos de ustedes.
Reservas limitadas en alos.meitre.com
Cochinillo P.A.C
Manitas de cerdo rellena de su propia farsa, rack, croqueta elaborada con todos los elementos de su cabeza, Terrina de su paletilla, porchetta rellena de sus lomos e hinojo, plato creado por la fuerte voluntad de amar el producto y la cocina nuestra hormiga @zairhercules nos entrega por amor al arte esta pieza de arte y sabor para todos ustedes. Hoy en Alo’s
Hoy es el día del trabajador y no puedo evitar pensar en lo afortunado que soy.
Trabajar en Alo’s no es solo trabajar en un restaurante. Es vivir todos los días un oficio que elegí, que me atraviesa y me sigue enseñando. La gastronomía es exigente, te pone a prueba, pero también te devuelve momentos únicos: un servicio que fluye, un plato que emociona, un equipo que responde.
Lo más lindo de todo esto es el equipo. Porque nada de lo que pasa en Alo’s es individual. Es un trabajo colectivo, constante y consiente. Un grupo de hormigas que empuja todos los días, que entiende la importancia de lo que hace y no negocia el compromiso.
Creo profundamente en el valor del trabajo, ese trabajo de hormiga que se hace con respeto, pasión y con intensión. En saber que cada pequeño gesto suma y construye algo más grande.
Hoy celebro eso. El oficio el esfuerzo y la suerte de poder dedicarme a lo que amo, rodeado de gente que siente lo mismo.
Aguante Alo’s y todos los tarbajadores en sí y sobre todo los gastronómicos.
Hoy el emblemático Locro , con sus respectivas empanadas y pastelitos de membrillo y de batata pueden pasear a buscarlo por @lacatalina_comidas
Feliz día.
El comienzo de una historia que hace 12 años empezó. Hoy una raíz que salió de este hormiguero @elchefylabacha hace honor a este hermoso lugar que tantos sabemos amar y respetar, agradesco a la vida por esto, las hormigas hoy estamos felices.
De un hormiguero imaginario a una cocina de culto. 🐜✨
@alejandroferaud soñaba de niño con su propio hormiguero. Hoy, ese sueño es @alosbistro.arg : una cocina de raíz, tierra y memoria.
Este 18.03, Ciclos Bigbox une dos potencias en una noche irrepetible:
🍽️ La identidad salvaje de Alo’s.
🍷 La maestría de @catenazapata
Un menú diseñado para honrar el origen en cada bocado.
Llega la cuarta edición de Ciclos Bigbox: Alo’s x Catena Zapata
@alejandroferaud abre las puertas de la Cava Erizo en @alosbistro.arg para compartir un menú degustación que es, en esencia, el trayecto de su vida: el viaje de aquel niño que soñaba con ser grande y tener su propio hormiguero.
Una experiencia íntima de pasos, maridada con etiquetas exclusivas de @catenawines
📅 18 de marzo
⏰ 20:30 hs
📍 @alosbistro.arg
💵 $190.000 por persona
🎟 Cupos limitados
EL ALTA DE LAS GUARDIAS 🩺✨
Naty terminó las guardias obligatorias. El famoso “MANDATO”.
Años de horarios imposibles, noches largas, hospital como segunda casa, celular abierto toda la noche, comidas a las apuradas, planes cancelados. Había que festejarlo como correspondía.
Así que de sorpresa armamos este menú junto a @alosbistro.arg de comida de hospital llevada al fine dining.
Gracias a @alejandroferaud que entendió el concepto, la idea, y si se quiere el capricho desde el primer minuto y lo ejecutó a la perfección.
Gracias a todo el equipo por hacerlo posible, y encima hacerlo riquísimo.
Porque si algo define a Alo’s es esto: hospitalidad al 100%.
Alta médica confirmada.
Etapa cerrada como se merece 🩷
Lo que vivimos no entra en palabras.
Por eso lo contamos en instantes.
Fuegos que abrazaron la noche,
platos que nacieron del mar y del bosque,
y una mesa que celebró dieciséis años
de escuchar, respetar y honrar el entorno.
Con Gonzalo Aramburu, Alejandro Féraud y Jorge Monopoli;
con los vinos de Catena Zapata;
con Estancia Las Loicas, que nos acompaña siempre;
y con todos los que caminan a nuestro lado.
Kalma · 16 años
Territorio. Fuego. Memoria. ✨
