The locals know best 🌸🍎 A blossom update from Hardanger.
📍 @aldesider
Filmed late last week. Visit our blossoming guide to find more information and relevant accounts to follow the next couple of weeks.
#hardanger #visithardangerfjord #fjordnorway #visitnorway
Velkomen til sidermiddag på Utne Hotel!
🎟️ billettar via link i bio
Her møter du produsentane Alde Sider og Ølmheim Siderhage. Siderbøndene og kokkane lagar mat, skjenkar og fortel om sider og mat i skjøn harmoni.
Middagen startar med ei historieforteljing om den rike historia til Utne Hotel. Deretter ventar ei femrettars oppleving der naturens rikdom og kokkekunst smeltar saman i kvar einaste rett.
Er det ynskje om å overnatte og nyte en god frokost så kan man overnatte på Utne Hotel og oppleve resten av siderfestivalen. Sjekk utnehotel.no for prisar.
Billetten inkluderer:
Aperitiff og historiefortelling
5-rettars middag med tilhøyrande drikkepakke
Presentasjon av Alde Sider og Ølmheim Siderhage
🥇🥈🥉 HARDANGER TIL VERDEN!
Alde har vunnet 3 medaljer i International Brewing & Cider Awards – en av verdens viktigste konkurranser for sider og brygg.
Resultater:
🥇 GULL – Alde Issider
🥈 SØLV – Alde Klassisk
🥉 BRONSE – Alde Svans
Dette betyr utrolig mye ❤️
Skål for epler, håndverk og Hardanger!
#hardangersider #norsksider #hardanger #cider #norwegiancider hardangerepler craftcider sider
______________________________
🥇🥈🥉 HARDANGER TO THE WORLD!
Alde has won 3 medals at the prestigious International Brewing & Cider Awards – one of the world’s most respected competitions for cider and brewing.
Results:
🥇 GOLD – Alde Ice Cider
🥈 SILVER – Alde Classic
🥉 BRONZE – Alde Svans
Crafted from Hardanger apples, now recognised on the international stage 🍎
This means a lot to us, thank you so much ❤️
Cheers to apples, craftsmanship, and Hardanger!
hardangercider norwegiancider cider craftcider hardanger norwegianapples ciderawards
Sjømaten er i toppform! Vi er i toppform! Og det skal du også bli!
I forbindelse med Bergen Sjømatfestival inviterer vi deg til En hyllest til havet og våre lokale leverandører, 20. februar kl. 18:30. 🦪🌊🤎 Kjøp billett på floyen.no
#kun6minunna @bergenmatfestival@scalmarin@leroynorge@aldesider
January memories 🤩 Januar føles uendelig lang, men når vi ser tilbake på alle de fine minnene vi har skapt så er den kanskje ikke så aller verst likevel ⭐️
This weekend we celebrated Wassail, a British tradition with roots dating back to the Middle Ages, in which singing, drinking, and offerings are made to ensure a prosperous year for those sources that provide one’s livelihood.
The term “Wassail” derives from the Middle English wæs hæil, meaning “be in good health,” which in turn originates from the Old Norse ves heill.
The custom is particularly preserved in the southern regions of England, especially in areas known for apple cultivation.
During the ceremony, a spiced drink is shared from a bowl. Cider is offered to the trees in the hope of a successful apple harvest, while pieces of toasted bread soaked in cider are placed at the roots and hung in the branches together with ribbons.
We sang and danced for the trees, and the celebration was led by our own Wassail King and Wassail Queen. It is a fine tradition that we would be pleased to introduce in Hardanger. What are your thoughts?
*************
I helgen markerte vi Wassail som er ein britisk tradisjon med røtter tilbake til mellomalderen hvor en synger, drikker og ofrer for et godt år for det som gir en levebrødet.
«Wassail» kommer fra mellomengelsk wæs hæil, ‘ver (ved god) helse’, som igjen kommer frå norrønt ves heill.
Skikken holdes levende spesielt i sørlige deler av England i de epleproduserende områdene.
Man drikker enn krydret drikke fra en skål som sendes videre. En ofrer sider til trærne med ønske om at de skal gi en god eplehøst og ristet brød dyppet i sider blir lagt ved røttene og hengt oppi i grenene sammen med sløyfer.
Vi sang og danset for trærne og det hele ble ble ledet vår egen wassail king og wassail queen. En flott tradisjon vi gjerne vil innføre i Hardanger. Hva synes dere? ❤️
Thank you to the organizers and judges in the worlds biggest cider competition GLINTCAP for honoring us with gold and best in class recognition for our Alde cider. We received the medals today, we are so proud! 🫶🏼
