ππ‘π πππ₯π’ππ«πππ’π¨π§
bukan hanya sebuah kewajiban, tapi sudah menjadi rutinitas yang sakral bagi kami.Β
merasakan variasi rasa tiap harinya, mungkin sama bisa juga berbeda dari hari sebelumnya, tapi dengan satu tujuan yaitu mengolah variabel untuk menemukan titik seimbang dari sebuah ekstraksi.
dan terkadang ini bukan hanya soal ekstraksi, tapi juga tentang menyelaraskan palet rasa antar satu dengan lainnya agar tercipta dialog dan kesepakatan rasa.
Inilah sebuah dinamika dalam suatu rutinitas yang sangat menyenangkan dan pantas dirayakan dengan sebuah sajian seimbang yang layak untuk dinikmati.
"always calibrate your espresso"
#espresso #calibration #specialtycoffee
