ADERES

En el Cluster Turístico de Santo Domingo continuamos impulsando iniciativas que fortalecen el turismo y la innovación en nuestra ciudad. Recientemente, sostuvimos una reunión de trabajo junto a ADERES (@aderesrd ) y la Universidad Iberoamericana (UNIBE) @unibeenlinea para revisar los avances y próximos pasos de Savor SDQ (@savorsdq ), una campaña para impulsar a Santo Domingo como destino gastronómico, desarrollada por estudiantes de término de la carrera Dirección y Gestión del Turismo. Este espacio de colaboración reafirma la importancia de conectar la academia con el sector turístico para crear propuestas que aporten valor a la experiencia de la ciudad. #SavorSDQ #ClusterTurísticoSD #UNIBE #ADERES

En ADERES creemos que el fortalecimiento del sector turístico y gastronómico también se construye a través de la educación, la inclusión y el desarrollo del talento humano.⁠ ⁠ Nuestra vicepresidenta ejecutiva, @lissetteolivaresc , realizó una visita institucional a la Escuela Técnica Hotelera Serranía @serraniard , donde compartimos espacios de diálogo orientados a crear vínculos de colaboración enfocados en la formación técnica, el acompañamiento humano y la profesionalización de jóvenes y mujeres en condiciones vulnerables.⁠ ⁠ Valoramos profundamente la misión de esta institución y reafirmamos nuestro compromiso de seguir impulsando iniciativas que aporten al crecimiento responsable y sostenible del turismo gastronómico dominicano.

En ADERES continuamos fortaleciendo alianzas que contribuyan al crecimiento y posicionamiento del turismo gastronómico dominicano.⁠ ⁠ Durante este encuentro con Asociación de Bares y Restaurantes de Jarabacoa (ABAREJA), compartimos nuestra visión, los proyectos e iniciativas que impulsamos desde la asociación, en conjunto con @asonahoresrd y las oportunidades que ofrece la formalización y articulación del sector gastronómico.⁠ ⁠ Además, conversamos sobre la importancia de trabajar de manera conjunta para elevar la propuesta de valor de la gastronomía local, promover los productos autóctonos y continuar desarrollando experiencias que fortalezcan el destino Jarabacoa.⁠ ⁠ Agradecemos a Yamilka Cruz, a Lohendy Tiburcio Cabral, Angelica Valeri y a Yamelis, junto a Asociación de Bares y Restaurantes de Jarabacoa (ABAREJA), por recibirnos y abrir este espacio de diálogo y colaboración.

Este domingo en #SiendoHonestos nos sentamos a hablar de una pregunta que lleva semanas en el ambiente: ¿Hay crisis en los restaurantes de República Dominicana o estamos viendo una transformación del negocio gastronómico? Cierres, aumento de costos, cambios en el consumo, nuevos hábitos, presión laboral, turismo, delivery, informalidad y una industria que mueve empleo, cultura, identidad y economía. Para responderlo sin ruido y con quienes conocen el sector desde adentro, conversamos con: Giancarlo Bonarelli, presidente de ADERES. Leandro Díaz, reconocido chef dominicano. Catherine “Cathy” Lemoine, reconocida chef y emprendedora gastronómica. Un Siendo Honestos diferente, para entender si lo que estamos viendo es una alarma, una reconfiguración… o las dos cosas al mismo tiempo. Este domingo a las 10:00 p.m. por CDN Canal 37 y en YouTube. #SiendoHonestos #KatherineHernandez #GastronomíaRD #RestaurantesRD #CDN37 #EconomíaRD

@futurumeducandi da la bienvenida a 11 nuevos padres e hijos que se integran a su programa de formación e inclusión laboral ⁠ ⁠ Durante el encuentro, se generó un espacio cercano para compartir, orientar y acompañar a las familias en este nuevo camino, brindando una visión clara del proceso que estarán iniciando los jóvenes en los próximos meses.⁠ ⁠ Desde ADERES, continuamos apoyando este tipo de iniciativas que promueven oportunidades reales, impulsan el desarrollo de talento y fortalecen la construcción de un sector más inclusivo. Seguimos apostando por esfuerzos que generan un impacto positivo y sostenible en nuestra sociedad.

El sector gastronómico se construye con la suma de voluntades que buscan la excelencia en cada detalle. Hoy honramos la incansable labor de todos los que forman parte de esta industria que no conoce fronteras ni descansos.⁠ ⁠ En ADERES valoramos la entrega de quienes, con su talento, fortalecen la esencia del sector gastronómico en todo el país.

Embajada Dominicana en Chicago 🇺🇸 La Gastronomía que representa país 🇩🇴 Ser parte de este encuentro en el Consulado General de la República Dominicana en Chicago reafirma algo en lo que creo profundamente: la gastronomía no es solo cocina, es estrategia, identidad y proyección de nación. Desde Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), llevamos una visión clara: posicionar a la República Dominicana como referente gastronómico del Caribe y Centroamérica, conectando producto local, talento y oportunidades reales de desarrollo. Hoy, frente a líderes internacionales, empresarios, autoridades y aliados, volvemos a poner sobre la mesa lo que somos capaces de construir como sector: una industria que impacta cientos de miles de vidas y que aporta de manera directa al crecimiento económico del país. Orgullosa de representar lo nuestro, de compartir escenario con talentos como Inés Páez Nin y de ser parte de un movimiento que entiende que la gastronomía también es diplomacia, cultura y futuro. Gracias senador @cholitinduluc por ser propulsor y amante de la gastronomía. Gracias a Omara Corporán por impulsar estos espacios, a aliados como Ron Barceló y Arajet por creer en el poder de lo bien hecho, y a ASONAHORES por su apoyo constante al fortalecimiento del sector. Esto apenas comienza. #GastronomíaDominicana #ADERES #MarcaPaís #Chicago #TurismoGastronómico RepúblicaDominicana LOenAcción

Consulado General de la República Dominicana en Chicago junto a @asonahoresrd , @arajetairlines ⁠y @ronbarcelord , un espacio que reafirma el papel de la gastronomía como herramienta estratégica de proyección del país. 🇩🇴⁠ ⁠ @lissetteolivaresc , nuestra vicepresidenta ejecutiva, compartió la visión que impulsamos junto a aliados del sector para consolidar a la República Dominicana como referente gastronómico del Caribe y Centroamérica.⁠ ⁠ En el marco de este encuentro, resaltamos cómo la gastronomía se integra de manera directa al desarrollo del turismo y la economía nacional: un sector que impacta a más de 800 mil colaboradores y que, desde la restauración formal, genera más de 170 mil millones de pesos en ventas, supera los 130 mil millones en compras al aparato productivo local y aporta aproximadamente un 3.5% al PIB. Cifras que reflejan el alcance de una industria que conecta territorio, productores y oportunidades.⁠ ⁠ Agradecemos a la Honorable Cónsul General @omara_corporan por impulsar esta iniciativa que fortalece los vínculos entre cultura, diplomacia y promoción internacional, así como al Honorable Senador Rafael Barón Duluc, @cholitinduluc por acompañarnos.⁠ ⁠ Asimismo, reconocemos la participación de @lacheftita , cuya trayectoria continúa elevando la gastronomía dominicana y promoviendo el valor del producto local en escenarios internacionales.⁠ ⁠ Agradecemos a todos los que hicieron posible este encuentro y reiteramos la importancia de estos espacios para continuar posicionando a la República Dominicana desde su mesa.

✨ Una noche para celebrar lo mejor de nuestra identidad 🇩🇴 Desde el Consulado General de la República Dominicana en Chicago seguimos trabajando con una visión clara: posicionar a nuestro país como un hub turístico gastronómico en el escenario internacional. La gastronomía dominicana fue el puente que nos reunió para conectar culturas, generar oportunidades y proyectar lo mejor de nosotros ante el mundo. Hoy, el sector formal de restaurantes genera más de 170 mil millones de pesos en ventas, más de 130 mil millones en compras al aparato productivo nacional y aporta alrededor del 3.5% del PIB. Detrás de estas cifras hay territorio, productores, empleos y grandes oportunidades para nuestra gente. Gracias especiales a la chef Inés Páez Nin (Chef Tita) @lacheftita por ponerle amor, historia y excelencia a cada plato. 👩🏽‍🍳✨ Al senador Rafael Barón Duluc, @cholitinduluc por su firme defensa de nuestra gastronomía como motor de desarrollo. A ADERES, @aderesrd @asonahoresrd en especial a @lissetteolivaresc por su compromiso con el fortalecimiento del sector y su trabajo incansable para convertir a nuestro país en un Hub Turístico Gastronómico Y a Ron Barceló, @ronbarcelord por representar nuestra esencia en cada brindis. 🥃🇩🇴 Agradecemos la distinguida presencia del cuerpo consular acreditado en Chicago, representantes del Estado de Illinois, delegados del Departamento de Estado, World Business Chicago, autoridades locales como la contralora Susana Mendoza y la concejal Jesse Fuentes, al juez electo Jesse Reyes, académicos de DePaul y la Universidad de Chicago, líderes comunitarios y aliados del sector empresarial, cuyo respaldo hizo posible una noche de conexión, colaboración y proyección para la República Dominicana. Seguimos creando espacios que impulsan nuestra cultura, nuestra gente y nuestro futuro. #GastronomíaDominicana #MarcaPaís #Chicago #RepúblicaDominicana #HubGastronómico DiplomaciaCultural OrgulloDominicano ChefTita ADERES RonBarceló

La excelencia de un restaurante se mide por lo que el cliente ve en el plato, pero se sostiene por todo aquello que ocurre detrás de escena. La higiene no es un trámite administrativo ni una tarea secundaria, sino el lenguaje con el que le demostramos respeto a quienes confían en nuestra mesa. ⁠ ⁠ En ADERES estamos convencidos de que elevar el estándar operativo es la vía para fortalecer la reputación de nuestra industria y garantizar que el sector gastronómico dominicano siga creciendo sobre bases sólidas y seguras. ⁠ ⁠ Es momento de que cada cocina asuma la responsabilidad sanitaria no como una obligación externa, sino como el corazón de su cultura interna.

Hoy hacemos una cena muy especial con @aderesrd mostrando nuestra cultura , productos y influencias para el consulado de República Dominicana en Chicago , gracias a su cónsul una mujer increíble y talentosa pero sobre todo gran profesional y súper joven @omara_corporan , le estamos poniendo el corazón a todo y ya le iré compartiendo este gran evento donde mostramos nuestra cultura gastronómica , gracias @arajetairlines @vicmpachecom por siempre apoyarnos y ayudarnos a visibilizar en mercados internacionales .

En ADERES creemos en el poder de las alianzas para transformar el futuro de la gastronomía dominicana.⁠ ⁠ Recibimos a Sandra Zubieta, Gustavo Lembcke y Victoria Jiménez en un valioso encuentro junto a nuestros miembros, donde exploramos oportunidades de colaboración académica en áreas clave como hospitalidad, turismo y gastronomía.⁠ ⁠ Estas iniciativas, que incluyen programas de doble titulación y formación de alcance global, representan un paso firme hacia el fortalecimiento del talento local y la proyección internacional del sector.⁠ ⁠ Seguimos trabajando por una gastronomía dominicana más competitiva, sostenible y conectada con el mundo.