Iya, itu realita yang sering muncul saat harga ceri melonjak: insentif jangka pendek mengalahkan kualitas jangka panjang.
Ketika harga tinggi:
• Petani terdorong panen lebih cepat (termasuk yang belum merah penuh)
• Fokus pindah dari selective picking → volume picking
• Siklus panen jadi “dipaksa selesai cepat”
___
Kenapa ini terjadi?
Sederhananya:
risk vs reward.
• Harga tinggi = kesempatan uang cepat
• Menunggu matang sempurna = ada risiko (jatuh, hujan, dicuri, rusak)
👉 Jadi banyak petani berpikir: “lebih baik panen sekarang daripada kehilangan kesempatan.”
Menurut kamu apa solusi terbaik?
#kafeintalks #sharethegoodthings
#NewSingleOrigin: Pangalengan Honey Nitro
Naturally extra sweet coffee? Well blame the nitro 💨
Diproses dengan modern honey method dan bantuan nitro fermentation, this cup carries a rounded sweetness with notes of maple syrup, red apple, and a sugary, silky mouthfeel.
Clean, soft, and structured —
a sweetness that comes from the process, not from anything added.
Available at Blanco Coffee Lab, Jakarta Selatan
and soon at Blanco Coffee & Books, Yogyakarta.
Also available on Tokopedia — link in bio.
#BlancoCoffeeID #EveryStepMatters
Kabar gembira!
Setelah beberapa pekan disibukkan dengan aktivitas sortasi dan resting sebelum dirilis, akhirnya sekarang kopi sudah siap untuk dipesan!
Sila hubungi WhatsApp admin yang tertera di profil Instagram kami, ya.
Beberapa proses sudah memasuki batch terakhir, tanda bahwa panen raya beberapa pekan lagi akan segera berakhir.
Kawan, tunggu beberapa saat lagi, batch pertama masih dalam proses sortasi akhir.
finca de berman | best of pangalengan | specialty coffee |
Day 75 of the 2025 harvest season — still a few more weeks to go before the last coffee cherries are picked! 🍒🌱
•
•
•
#coffeetrip
#specialtycoffee
#coffeeplantation
#coffeeroastery
#kopiindonesia
#abstractcoffeebean
#fincadeberman
#bandung
#indonesiancoffee
#kopipangalengan
#pangalengan
Panen raya masih terus berlangsung. Beberapa kopi yang kami olah kini telah memasuki tahap sortasi akhir. Cuaca yang tak menentu dan lonjakan harga bahan baku menjadi warna tersendiri dalam musim panen tahun ini.
Terima kasih sudah sabar menanti, mohon tunggu beberapa pekan lagi kami akan segera merilis hasil terbaik dari alam untuk tahun 2025 ini.
#fincadeberman #bestofpangalengan #specialtycoffee #westjavacoffee #kopipangalengan
