Un grazie di cuore a tutti voi
amici, clienti e volti nuovi che avete reso questa stagione indimenticabile 💛
AQA21 vi dà appuntamento a maggio 2026… pronti ad accogliervi ancora!
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All’AQA21 ogni sera d’estate è un viaggio tra sapori autentici, musica e tramonti indimenticabili.
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Tartare di spigola, burrata al cocco, lime e pepe rosa
Freschezza marina e cremosità esotica si incontrano in una tartare raffinata: spigola battuta al coltello, burrata profumata al cocco, un tocco agrumato di lime e la leggera speziatura del pepe rosa. Un equilibrio delicato, perfetto per iniziare con leggerezza e gusto.
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Tartare di tonno
Con fagiolini croccanti alla menta, limone candito e capperi fritti
Un gioco di consistenze e profumi: il tonno crudo viene esaltato dalla freschezza della menta e del limone candito, accompagnato da fagiolini croccanti e capperi fritti che regalano un tocco sapido e deciso. Un piatto essenziale e mediterraneo, dove ogni elemento racconta l’estate.
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#lunch
AQA21: tutti i giorni, dalla colazione alla cena, per il tuo momento… vista mare.
☀️ Inizia la giornata con gusto, rilassati a pranzo, brindiamo al tramonto.
🦪 Crudi selezionati e materie prime di eccellenza, solo per te.
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Un piatto fresco e colorato che unisce la delicatezza del tonno scottato alla vivacità del gazpacho andaluso. La nota finale? Un’insalatina di frutta estiva che regala dolcezza e croccantezza ad ogni boccone.
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Dalla colazione alla cena, ogni momento è quello giusto per lasciarsi conquistare dal gusto e dal mare.
Ti aspettiamo tutti i giorni all’AQA21 Ristorante… ma non perdere l’ora dell’aperitivo vista mare: è pura magia! 🌊✨
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al carbone vegetale con polpo arrosto.
Un panino che è un viaggio tra sapori intensi e freschezza mediterranea:
bun soffice al carbone vegetale, polpo arrosto tenero e saporito, crème fraîche, valeriana croccante, pomodoro fresco e avocado cremoso.
Un equilibrio perfetto tra gusto, colore e leggerezza.
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Linguina con cozze, pomodorini e guanciale croccante
Un connubio sorprendente tra mare e terra:
le cozze freschissime incontrano la dolcezza dei pomodorini e il carattere deciso del guanciale croccante.
Un piatto che profuma di Mediterraneo, con un tocco gourmet che conquista al primo assaggio.
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Tartare di tonno rosso, adagiata su una panzanella e ketchup di carota: un incontro di freschezza e gusto vista mare.
Ti aspettiamo all’AQA21 per un viaggio tra sapori e tramonti mozzafiato
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