Los vinos experimentales y de baja intervención que elabora
@pabloalonz_ se llaman
@vinosanonimo y han sido claves para que Aguascalientes y su producción se sienta cercana y disruptiva.
Su forma de ver el vino, basada en el terruño y el varietal, estará presente en el
@_bardeaqui_ este jueves 19 de febrero, con la cocina muy de acá que presenta
@fabiandelpa .
Vente a probar su Chardonnay 2023, Riesling 2024 y Muscat 2024 Pet Nat, tres de sus etiquetas que forma parte de nuestra familia de opciones. A la par, el chef se aventará un menú especial con mejillones en salsa de menguiche, ostiones con mojo de chorizo verde y su apapachador arroz meloso con azafrán, tocineta y gambas, más la carta cotidiana del comedor.
Te vemos en #palReal este jueves a partir de las 7pm y te recomendamos reservar