Georgios

Diesmal habe ich Nudeln mit Sepia gefärbt. Dazu gab es ein Spinatpesto 😊 #pastafresca #pastalovers #spinat #pesto #sepia #yummyfood #yummy #food #foodporn #foodie #foodphotography #instafood #foodstagram #delicious #foodblogger #foodlover #tasty #healthyfood #yum #foodies #instagood #foodiesofinstagram #foodpics #tastyfood #cooking #homemadefood #foodgasm #homecooking #foodlovers #yummyinmytummy

Pasta-Cake, anyone? 🍰🇮🇹 Wer braucht schon normalen Kuchen, wenn er ein Stück von diesem Rigatoni-Traum haben kann? Goldbraun gebacken und mit frischem Basilikum getoppt. 🌿🧀 #pastaart #cheesepull #foodstagram #dinnerideas #italienischkochen 🛒 Zutaten • 500g Rigatoni (am besten die mit Rillen, damit die Sauce gut haftet) • 500g Rinderhackfleisch (oder eine vegetarische Alternative) • 700ml Passata (oder deine Lieblings-Tomatensauce @muttipomodorode ) • 2 Knoblauchzehen & 1 Zwiebel • 300g geriebener Mozzarella oder Parmesan • Frischer Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer & italienische Kräuter 👨‍🍳 Zubereitung 1. Pasta vorkochen: Koche die Rigatoni in reichlich Salzwasser, aber nimm sie 2 Minuten vor Ende der Garzeit heraus (sie müssen noch sehr bissfest sein, da sie im Ofen nachgaren). Abgießen und mit etwas Olivenöl vermengen, damit sie nicht kleben. 2. Die Sauce: Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Passata ablöschen, würzen und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. 3. Das "S„apeln“: Fette eine Springform ein. Stelle die Rigatoni-Nudeln nun senkrecht dicht an dicht in die Form, bis der Boden komplett gefüllt ist. 4. Füllen: • Gieße dann die Fleischsauce gleichmäßig über die Nudeln. Klopfe die Form vorsichtig auf die Arbeitsplatte, damit die Sauce tief in die Röhren sinkt. 5. Backen: Verteile den Käse großzügig darüber. Ab in den Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 20–25 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Werbung @tantetomate_de @churchill_1795 @mikekurzitza @hoffmann.germany Unbezahlte Werbung @muttipomodorode

Knusprige Kruste, rustikaler Aufriss und ein kräftiges Aroma – genau so muss ein gutes Brot aussehen. Der Sauerteig, angesetzt im Sauerteigglas von @brotliebling , sorgt für Tiefe im Geschmack und eine wunderbar lockere Krume. Beim Backen liefert die Dampfschale von @brotliebling den perfekten Dampf, der dem Brot seine beeindruckende Kruste und den charakteristischen Ofentrieb verleiht. Ein echtes Lieblingsbrot für alle, die ehrliches Handwerk und hochwertiges Zubehör zu schätzen wissen. 🍞 Rezept: Rustikales Krustenbrot (Sauerteig oder Hefe) Zutaten: • 500 g Weizenmehl (Typ 550) • 100 g Roggenmehl (Typ 1150) • 400 ml Wasser (kalt) • 10 g Salz • 100 g aktiver Sauerteig oder alternativ: • 5 g frische Hefe • optional: etwas Reismehl zum Bemehlen Zubereitung: 1. Teig mischen Mehle, Wasser und Sauerteig (oder Hefe) grob vermengen. 30 Minuten ruhen lassen (Autolyse). 2. Salz einarbeiten Salz unterkneten, bis ein elastischer, leicht klebriger Teig entsteht. 3. Stockgare Teig 3–4 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. Alle 30 Minuten dehnen und falten. 4. Formen Teig rund oder länglich formen, in ein gut bemehltes Gärkörbchen legen. 5. Stückgare 8–12 Stunden im Kühlschrank reifen lassen (für mehr Aroma). 6. Backen Ofen auf 250 °C vorheizen (mit Backstein oder Blech). Brot einschneiden, kräftig Schwaden (Dampf). • 10 Minuten bei 250 °C • dann auf 220 °C senken und weitere 30–35 Minuten backen 7. Abkühlen lassen Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen – auch wenn’s schwerfällt 😉 Werbung @brotliebling #sauerteig #brotzeit #brotbacken #rezepte #rustikalesbrot

Der Duft von frisch gebackenem Brot macht jedes Zuhause gemütlicher 🏡🥖 Rustikales Landbrot mit Emmer und Einkorn begeistert mit vollem Geschmack und traditioneller Backkunst. Außen knusprig, innen weich – genau so, wie echtes Brot sein soll ❤️ Perfekt für alle, die echten Brotgenuss lieben ✨ Werbung @brotliebling #landbrot #brotliebe #frischgebacken #brotgenuss #food

Disziplin in der Küche ist die halbe Miete für deine Erfolge im Gym. 💪 Anstatt zu verarbeiteten Riegeln zu greifen, setze ich auf diese Homemade-Lösung Zutaten (für ca. 12 Kugeln) * 200 g Datteln * 80 g Haferflocken * 60 g Mandeln oder Cashews * 1 EL Kakaopulver * 1 EL Chiasamen oder Leinsamen * 1 Prise Salz * 1–2 EL Wasser oder Ahornsirup nach Bedarf Optional: * Kokosraspeln zum Wälzen * Zimt oder Vanille * Dunkle Schokostückchen Zubereitung 1. Datteln entkernen und kurz in warmem Wasser einweichen, falls sie trocken sind. 2. Nüsse fein mixen. 3. Datteln, Haferflocken, Kakao, Samen und Salz dazugeben und zu einer klebrigen Masse mixen. 4. Falls die Masse zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen. 5. Kleine Kugeln formen und nach Wunsch in Kokosraspeln wälzen. 6. Für 20 Minuten kalt stellen. Werbung @dattelbaer.at #PreWorkoutSnack #FitnessErnährung #PerformanceFood #NaturalBooster #Muskelaufbau

Cremiges Schweinefilet in Knoblauch-Rahmsoße mit Paprika & goldbraunen Gnocchi 😍✨ Richtig schön deftig, cremig und voller Geschmack 🤌 Mit Sahne, einem Schuss Sojasoße, frischem Schnittlauch und dem „Tante Tomate“-Gewürz einfach perfekt abgeschmeckt 🍽️ Soulfood aus der Pfanne ❤️ Zutaten (für 2–3 Personen) * 400–500 g Schweinefilet * 1 Packung Gnocchi * 1 rote Paprika * 1 grüne Paprika * 1 kleine Zwiebel * 2–3 Knoblauchzehen * 200–250 ml Sahne * 1–2 TL Sojasoße * 1–2 TL „Tante Tomate“ Gewürz * Salz & Pfeffer * Öl oder Butter * frischer Schnittlauch Werbung @tantetomate_de Gewürz @churchill_1795 Teller @mikekurzitza Teller @hoffmann.germany Pfanne #food #foodie #homecooking #instafood #soulfoo

Cremig, einfach und so gut 🤍🍝 Manchmal sind es die simpelsten Zutaten, die den größten Geschmack bringen – Pasta, Knoblauch, Parmesan und frisches Basilikum 🌿 Perfekt für einen gemütlichen Abend oder wenn es schnell gehen muss ✨ Wer würde jetzt auch direkt zugreifen? 😍 #pasta #foodlove #italianfood #comfortfood #homemade 🍝 Rezept: Cremige Knoblauch-Parmesan Pasta Zutaten (für 2 Personen): * 200–250 g Pasta (z. B. Tagliatelle) * 3–4 Knoblauchzehen (in Scheiben) * 200 ml Sahne * 50–70 g frisch geriebener Parmesan * 1 EL Butter oder Olivenöl * Salz & Pfeffer * Frisches Basilikum * Optional: etwas Pastawasser Zubereitung: 1. Pasta in Salzwasser kochen, bis sie al dente ist. Etwas Kochwasser aufbewahren. 2. In einer Pfanne Butter oder Olivenöl erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz anbraten (nicht zu dunkel werden lassen). 3. Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen. 4. Parmesan einrühren, bis die Sauce schön cremig wird. 5. Pasta direkt in die Sauce geben. Falls nötig, etwas Pastawasser hinzufügen für die perfekte Konsistenz. 6. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. 7. Mit frischem Basilikum und extra Parmesan servieren.

Cremige Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen & buntem Gemüse 🌶️🍗 Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem nach richtig viel Geschmack aussehen (und schmecken) soll 😍 Diese Gnocchi sind außen knusprig, innen weich – kombiniert mit saftigem Hähnchen, Paprika und einer würzigen Note dank PorNo Gewürz @tantetomate_de 🔥 Einfach, schnell und absolut soulfood-tauglich 🤤 Wer würde sich da direkt einen Teller schnappen? 👀 🍽️ Rezept: Gnocchi-(Pfanne @hoffmann.germany )mit Hähnchen & PorNo-Gewürz 🛒 Zutaten (für 2–3 Portionen) * 500 g Gnocchi * 300 g Hähnchenbrust * 1 rote Paprika * 1 orange Paprika * 1 kleine Zwiebel * 1–2 Frühlingszwiebeln * 1–2 TL PorNo Gewürz (@tantetomate_de ) * 2 EL Öl (z. B. Olivenöl @olio_angelica ) * Salz & Pfeffer @blausalz.gourmet * Optional: etwas Knoblauch, Chili oder Parmesan 👨‍🍳 Zubereitung 1. Vorbereitung * Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden * Paprika würfeln * Zwiebel fein hacken * Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden 2. Gnocchi anbraten * Öl in einer großen Pfanne erhitzen * Gnocchi darin goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten) * Herausnehmen und beiseitestellen 3. Hähnchen braten * Im selben Fett das Hähnchen scharf anbraten * Mit Salz, Pfeffer und dem PorNo Gewürz würzen 4. Gemüse dazu * Zwiebel und Paprika hinzufügen * Alles zusammen 5–6 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist 5. Alles kombinieren * Gnocchi zurück in die Pfanne geben * Gut durchmischen und ggf. nochmal nachwürzen 6. Topping * Mit Frühlingszwiebeln toppen * Optional: Parmesan drüber ✨ #gnocchi #foodie #einfacherezepte #schnellerezepte #foodstagram

Fleisch vom Plancha, veredelt mit dem @stahlundfeuerbressel Gewürz, dazu würziger Bulgur statt Reis 🔥 Mit @tantetomate_de und fruchtigem Tomatenmark von @muttipomodorode bekommt das Ganze genau die richtige Tiefe. Einfach, ehrlich und richtig gut. 🍽️ Rezept: • 300 g Fleisch • 200 g Bulgur • 2 EL Öl • 2 TL (@stahlundfeuerbressel Gewürz • 2–3 TL (@tantetomate_de ) • 2 EL Tomatenmark (@muttipomodorode ) • ca. 400 ml Brühe Zubereitung: Fleisch anbraten und würzen. Tomatenmark kurz rösten. Bulgur dazugeben und mitrösten. Mit Brühe ablöschen, Tante Tomate einrühren und 10–12 Minuten ziehen lassen, bis der Bulgur weich ist. #bulgur #pfannengericht #einfachkochen #muttipomodoro #instafood

Golden vibes auf dem Teller ✨ Ebli mit zartem Hühnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce – einfach, gesund und sooo lecker 🤍 Perfekt für Tage, an denen man sich etwas Gutes tun will, ohne stundenlang in der Küche zu stehen 🍽️ Wer würde sofort zugreifen? 😍 🍽️ Rezept: Ebli mit Hühnchen (für 2 Personen) Zutaten: * 150 g Ebli (Weizenkörner) * 2 Hähnchenbrustfilets * 1 Paprika (rot oder gelb) * 1 kleine Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 EL Öl * 200 ml Gemüsebrühe * 2–3 EL Joghurt oder Sahne * Salz, Pfeffer * Curry oder Gewürzmischung nach Geschmack * Frische Petersilie Zubereitung: 1. Ebli nach Packungsanweisung in Salzwasser oder Brühe kochen. 2. Hähnchen in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen. 4. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden und im gleichen Fett anbraten. 5. Mit etwas Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen. 6. Joghurt oder Sahne einrühren, dann das Hähnchen wieder dazugeben. 7. Ebli unterheben oder separat servieren und alles zusammen anrichten. 8. Mit frischer Petersilie toppen. Werbung @tantetomate_de @mikekurzitza @churchill_1795 @hoffmann.germany #foodlove #healthyfood #ebli #chickenrecipe #homecooking

Lachs & Gemüse von der Verycook Plancha 🔥🍋 Einfach, frisch und voller Geschmack – so geht Grillen richtig 😍 Team Lachs oder Team Veggie? 😏 🍽️ Rezept: Gegrillter Lachs mit buntem Gemüse Zutaten (für 2–3 Personen): Für den Lachs: * 4 Lachsfilets * 1 Zitrone (in Scheiben) * 2 EL Olivenöl * Salz & Pfeffer * Frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian) Für das Gemüse: * 1 Zucchini * 1 Paprika (rot/gelb) * 1 kleine Aubergine oder Champignons * 1 rote Zwiebel * Eine Handvoll grüner Spargel * 2 EL Olivenöl * Salz, Pfeffer * Optional: Knoblauch oder Chili ⸻ 🔥 Zubereitung 1. Grill vorheizen (mittlere bis hohe Hitze). 2. Lachs vorbereiten: Mit Olivenöl einreiben, salzen, pfeffern und mit Kräutern sowie Zitronenscheiben belegen. 3. Gemüse schneiden: In mundgerechte Stücke schneiden und mit Öl, Salz & Pfeffer mischen. 4. Grillen: * Lachs ca. 4–6 Minuten pro Seite grillen (je nach Dicke) * Gemüse parallel auf der Platte grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist 5. Servieren: Alles zusammen anrichten, optional mit frischem Zitronensaft beträufeln. Werbung @verycook #verycook #plancha #grillen #bbq #foodliebe

Gnocchi-Liebe trifft auf knackigen grünen Spargel. 🇮🇹 Dieses Gericht ist in weniger als 20 Minuten fertig und schmeckt wie Urlaub in Italien. Gebraten natürlich in meiner Hoffmann Pfanne – da brennt nichts an und die Gnocchi bekommen die perfekte Kruste! 🍳 🔥 SPAAR-TIPP: Mit dem Code Georgios10 bekommt ihr 10 % Rabatt auf das gesamte Sortiment von Hoffmann Germany! /?ref=Georgios 👉 Hier geht’s zum Shop Für das Aroma-Upgrade sorgt heute die Gewürzwelt von Tante Tomate. Und falls ihr noch das passende Zubehör oder Messer sucht: Bei Conti bekommt ihr ebenfalls 10 % Rabatt! 🔪✨ 👇 REZEPT SPEICHERN & NACHKOCHEN 👇 Das Rezept Equipment & Flavours: • 🍳 Pfanne: Hoffmann Germany (Code: Georgios10 für 10 % Rabatt) • 🧂 Gewürze: Tante Tomate • 🔪 Zubehör: Conti (10 % Rabatt) #rezepte #foodblogger_de #kochen #schnellerezepte #abendessen