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utam-ウタム

@__utam_

焼き菓子とケーキ、ときどきコーヒー できるだけ安心な素材で身体にやさしいお菓子をお作りしています。
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⁡ 5/3(日)11:30〜15:00頃まで ⁡ ⁡ 『薫風の丘』 砥部焼陶里ヶ丘ひろき窯にて出店します☺︎ @hirokigama ⁡ ⁡ <出店> フード、ドリンク スーパーたかすか @supertakasuka 織のワークショップ 糸と画あまぐも @nozoumi.oonishi おやつ、ドリンク utam ⁡ ⁡ おやつとドリンクのメニュー↓ ⁡ ⚪︎ジンジャーシロップのフルーツあんみつ ⚪︎胡麻ナッツチョコサンドクッキー ⚪︎レモンカヌレ ⁡ ⚪︎コーヒー(ホット/アイス) ⚪︎甘夏ティーソーダ ⁡ ⁡ 昨年好評だったので今年もあんみつご用意します☺︎ 3種(豆乳、ほうじ茶、レモン)のゼリーにフルーツ色々ともっちり柔らかお豆腐白玉、甜菜糖で炊いたすっきりした甘さのあんこ。シロップは生姜たっぷりピリッと甘く、レモンも加えて爽やかに仕上げています。 ⁡ 食べ応えありながらもペロリと食べれちゃうようです☺︎気になる方はこの機会に是非☺︎‼︎ ⁡ ⁡ 雨予報でお天気心配ではありますが、気持ちの良い風が吹く陶里ヶ丘で今年もまた楽しみながら、皆様のお越しをお待ちしてます☺︎ ⁡
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17 days ago
⁡ ご無沙汰でございます☺︎ ⁡ ⁡ 3月も4月も何だかあっという間に過ぎてしまって、もうすぐゴールデンウィークだなんて……‼︎時間の過ぎる速さについて行けておりません… ⁡ ⁡ またお知らせが遅くなってしまい、いよいよ明日になりましたスーパーたかすかさんでの出店のメニューはこちらです↓ ⁡ ⁡ ⚪︎柑橘レモンのショートケーキ ⚪︎お豆腐ティラミス ⚪︎抹茶ガトーショコラ ⚪︎フルーツ杏仁豆腐 ⚪︎レモンカスタードブッセ ⁡ ⚪︎苺キャラメルマフィン ⚪︎河内晩柑と豆乳カスタードのマフィン ⚪︎クッキー缶 コーヒーチョコショートブレッド 苺ボールクッキー ローズマリーとお塩 カモミール豆乳バニラ レモンメレンゲ ⁡ ⁡ "ブッセ"は中しっとり外さっくりなビスキュイ生地にクリームやジャムなどをサンドしたふんわり軽いお菓子なのですが、意外と知らない方が多いようでよく「ブッセって何ですか?」と聞かれます。(今回写真がないのが残念ですが) ⁡ ⁡ でも、食べて「とっても美味しかったー♡」と言っていただける率高いので、きっと大体のみんなが好きなお菓子なのだと思っています。私も大好きなのです。今日も焼いてる側から娘達に何枚か奪われて「美味しい〜♡」「もう一枚ちょーだい」と喜んでました。 ⁡ ⁡ queticoあみさんとかつてご一緒したイベントにて、ブッセの売れ行きがイマイチで「ブッセの美味しさが伝わらないのが悔しい‼︎」とあみさんが言ってくれてたのを思い出します。(冷蔵品なのでサンプルを並べれてなかった) ⁡ ⁡ 気になる方は是非召し上がってみて下さい☺︎ ⁡ ⁡ ※テイクアウトも可能ですが、容器や保冷剤、保冷バッグなどご持参いただけると助かります。箱のご用意はありますが有料とさせていただいております。予めご了承ください。 ⁡ ⁡
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24 days ago
⁡ ⁡ 2/7(土)11:30〜スーパーたかすかにて ⁡ ⁡ 『春を待つ 本とお菓子とお茶と』 ⁡ 本の轍 @honno_wadachi ⁡ 茶朋菴 @hiromi.macky9 ⁡ ⁡ メニューはこちら↓ ⁡ ⚪︎タルトタタン ⚪︎苺のロールケーキ ⚪︎シトラスチョコケーキ ⚪︎苺スパイスショコラプリン ⁡ ⚪︎レモンケーキ ⚪︎ダブルチョコナッツマフィン ⚪︎柑橘クリームチーズマフィン ⚪︎クッキー缶 メープルナッツクッキー メレンゲショコラ オートミールカカオニブクッキー ハーブチーズクッキー 伊予柑とチョコのショートブレッド ⁡ ⁡ ※テイクアウトも可能ですが、保冷剤や保冷バッグ、容器を持参していただけると助かります。箱のご用意はありますが、有料となりますので予めご了承ください。 ⁡ ⁡ お気に入りの本を見つけて、お茶とお菓子と共にゆっくり楽しんでいただきたいです☺︎ ⁡ ⁡ 週末は少し寒くなりそうです…暖かくして是非お越し下さい。 ⁡
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3 months ago
イベント出店のお知らせ 2026年1月10日(土)、1月11日(日)の2日間 コンテックスタオルガーデン今治で開催される QUETICO洋品展に出店させていただきます @quetico_ @kontex_official 焼き菓子は、utamさんのものを販売させていただきます @__utam_ QUETICOさんに初めてお会いしたのは、コーヒー屋をはじめる前のこと 愛媛県松山市三津にあるTukuroiさんで開催されていた洋品展にお伺いした時のことでした @tukuroi2018 ステキな空間のTukuroiさんに、QUETICOさんが手がけられたステキなお洋服が並んでいて、妻はQUETICOさんのお洋服に一目惚れ QUETICOさんは私たち夫婦に気さくに話しかけてくださり、その時のことは今でも良く覚えています 今回、その時のご縁が繋がり、 愛媛県今治市宅間にある、創業から約1世紀となる老舗のタオルメーカー、コンテックスさんでの洋品展にご一緒させていただけることとなりました 2か月前、QUETICOさんにお声がけいただいて、コンテックスタオルガーデンさんを初めて訪れさせていただきました 古き良きモノと新しいモノが交わる、 良い流れを感じる場所でした 「紬、紡ぐ」 今回のQUETICO洋品展も、まさに紡がれたもの そんな想いも込めながら、QUETICO洋品展に来られる方々へコーヒーを淹れ、utamさんの焼き菓子とともに楽しんでいただけたらと考えています どうぞよろしくお願いいたします #rorocoffeestand #coffeestand #coffee #道後 #岩崎町 #松山 #愛媛 #イベント出店のお知らせ #quetico #kontex #utam #quetico洋品展 #今治市 #宅間
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5 months ago
⁡ ⁡ 10/25(土)11:30〜スーパーたかすかにてお菓子の提供、販売致します☺︎ ⁡ @supertakasuka ⁡ <Menu> ⚪︎洋梨タルト ⚪︎りんごとチャイのチーズケーキ ⚪︎キャロットケーキ ⚪︎ぶどうとレモングラスのパンナコッタ ⚪︎秋野菜のキッシュ ⁡ ⚪︎和栗パイ ⚪︎柿とクリームチーズのメープルマフィン ⚪︎ピーカンナッツとオレンジのコーヒーマフィン ⚪︎クッキー瓶 スペルト小麦のメープルクッキー アールグレイクッキー ダブルショコラショートブレッド いちじくクリームチーズクッキー 紫芋のクッキー ⁡ ⁡ 秋は美味しい物が沢山で何だか忙しい‼︎ ⁡ ⁡ 本当にやっと‼︎秋めいてきましたね。モコモコ素材やニットの暖かさが恋しくなって参りました。もう年末の事が頭をよぎり焦っている私のような方も多いのでは?寒くて辛くて外に出るのが億劫になりそうなので、短い秋を思う存分楽しみましょう☺︎ ⁡ 当日は ⁡ 早崎雅巳さんの個展 Soft Shells @masami_hayasaki ⁡ 幻泉堂さんのアンティーク古着リメイク作品展 @gensen_79 ⁡ ⁡ 開催しています。沢山の作品を眺めながらゆっくりお茶やランチを楽しんでいただきたいです。是非お越し下さいませ☺︎ ※テイクアウトも可能ですが、容器や保冷バッグなどご持参いただけると助かります。箱の用意ございますが有料とさせていただいております。ご協力よろしくお願い致します。
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6 months ago
今週末9/20(土)11:30〜お久しぶりのスーパーたかすかにてケーキとお菓子販売致します☺︎ @supertakasuka ⁡ ⁡ メニュー↓ ⁡ ⁡ ⚪︎いちじくとアールグレイのロールケーキ ⚪︎ぶどうのショートケーキ ⚪︎和栗とくるみのタルト ⁡ ⚪︎マロンフィナンシェ ⚪︎梨キャラメルパンナコッタ ⚪︎スパイスナッツブラウニー ⚪︎スイートポテトマフィン ⚪︎シナモンりんご豆乳カスタードマフィン ⚪︎クッキー缶 カカオニブココアクッキー いちじくスパイスショートブレッド カモミールクッキー マロンクッキー レモンメレンゲ ⁡ ⁡ ⁡ ※テイクアウトも可能ですが、持ち帰り用の容器や保冷バッグ等ご持参いただけると助かります。箱、紙袋のご用意もございますが有料となりますので予めご了承下さい。 ⁡ ⁡ ⁡ 『藍と柿渋』 染織家 佐竹幸郎展が23日まで開催されていて圧巻の作品がずらりと並んだ店内‼︎ @yukiosatake まだ拝見出来ていないので、当日ゆっくり拝見させていただこうと思っています☺︎楽しみ♡ ⁡ ⁡ ⁡ 丁寧に染め上げられた作品の数々、是非ゆっくりと堪能しながらケーキやドリンク、パフェも楽しんでいただけたら嬉しいです。 ⁡
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8 months ago
⁡ ⁡ 今週末の出店のお知らせ☺︎ ⁡ ⁡ -------------------------------------- ⁡ QUETICO洋品展 with cosmic&utam @quetico_ @cosmic_tobeyakiaccessory @tukuroi2018 ⁡ 2025.8/23(土)24(日) 12:00〜18:00(カフェは17:00まで) ⁡ 会場:tukuroi 愛媛県松山市三津1-2-8 ⁡ カフェMenu ⁡ ⚪︎コーヒー ⚪︎台湾茶 金萱 ⚪︎ジャスミン茶 ⚪︎スパイスチャイ ⚪︎桃とレモンのソーダ ⚪︎ハニージンジャー ⁡ ⚪︎パイナップルとココナッツのタルト ⚪︎桃と烏龍茶の豆花(トウファ) ⚪︎ココナッツ冷やし白玉 ⁡ ⚪︎桃と豆乳カスタードのマフィン ⚪︎ブルーベリーヨーグルトナッツマフィン ⚪︎クッキー瓶 カカオニブココアクッキー ハーブチーズクッキー ココナッツボールクッキー レモンメレンゲ ⚪︎レモンの米粉フィナンシェ ⁡ -------------------------------------- ⁡ 久しぶりにtukuroiでの出店で、QUETICOあみさんにまた呼んでいただけて、cosmicななみさんとまたご一緒出来て、嬉しいがてんこ盛り‼︎ ⁡ ⁡ 今回はtukuroiさとしさんとスタッフさんが今月からスタートした新たな挑戦、PLY.の什器を展示に使用するそうで、実際に見て触れる事が出来る楽しみも☺︎‼︎(カッコ良いのです!わーいわーい🙌) ⁡ PLY. @ply.fixture ⁡ 構造用合板の無垢な美しさを、静かなかたちで。 暮らしと空間に寄り添う、ライフスタイル什器ブランド。 ⁡ ⁡ いつも来て下さるお客様とお会い出来るのもとっても嬉しくてお話するのが楽しみなのです☺︎ 気にかけて下さっている方やはじめましてのお客様にも、是非足を運んでいただきゆっくりと楽しんでもらえたら嬉しいです☺︎ ⁡ ⁡
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9 months ago
⁡ ⁡ すっかりお知らせが遅くなってしまいました… ⁡ ⁡ 明日、6/21(土)11:30〜 ⁡ スーパーたかすか @supertakasuka にて出店致します☺︎ ⁡ ⁡ 本の轍 @honno_wadachi ⁡ 織のワークショップ @nozoumi.oonishi ⁡ お茶 @hiromi.macky9 お菓子 utam ⁡ ⁡ Menu ⁡ ⚪︎ブルーベリーチーズケーキ ⚪︎季節のフルーツショートケーキ ⚪︎レモンホワイトチョコケーキ ⁡ ⚪︎パイナップルケーキ ⚪︎抹茶の米粉カヌレ ⚪︎胡麻ナッツチョコサンドクッキー ⚪︎コーヒーパンナコッタ ⚪︎びわソースの杏仁豆腐 ⁡ ⚪︎クッキー瓶 大葉チーズクラッカー アプリコットスパイスショートブレッド コーングリッツクッキー ココナッツマコロン レモンメレンゲ ⁡ ⚪︎スペルト小麦のマフィン ブルーベリーバジル 塩キャラメルとサワークリーム ⁡ ⁡ ⁡ お気に入りの本を探しに。 可愛い織を体験しに。 お茶とお菓子でゆっくりと。 もちろん美味しいランチやパフェも。 ⁡ ⁡ 楽しい時間を過ごしに是非いらして下さい☺︎ ⁡ ⁡ ※テイクアウトも可能ですが、箱や容器、保冷剤、保冷バックなどご持参いただけると助かります。(有料で紙袋、箱、保冷剤あり)ご協力お願い致します。 ⁡
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10 months ago
〚薫風とひろき窯〛 5/4(日)若葉や野花の香る頃、 ひろき窯さんへお邪魔します。 🏡出店🏘️ @nozoumi.oonishi 織物小物・織のワークショップ @naomi.kyanberu03 駄菓子・占い @__utam_ あんみつ・コーヒー @supertakasuka レモネード・野菜サンド たくさんの窯元が集まる砥部焼陶里ヶ丘。 ひろき窯さんの窯元は 木々に囲まれた丘の1番上にあります。 工房には数多くの器があり、 少し前の作品から 今作られている作品まで並んでおります。 そのお庭をお借りして、 小さなお店を出します。 ひろきさんとの会話を楽しんでいただきながら、 のんびりと器を手にとっていただけたら幸いです。 5/4(日)砥部焼陶里ヶ丘でお待ちしております。 ひろき窯 愛媛県伊予郡砥部町五本松885-6
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1 year ago
⁡ ひろき窯 春の器展示販売会『ハルイロ』 ⁡ 期間 3/28(金)、29(土)、30(日)の3日間 ⁡ 場所 スーパーたかすか @supertakasuka ⁡ ⁡ utamは29(土)11:30〜焼き菓子、ケーキの販売します☺︎ ⁡ ⁡ Menu ⁡ ⚪︎せとかとはるかのレモンロールケーキ ⚪︎苺とピスタチオのタルト ⚪︎黒胡麻とほうじ茶の豆乳プリン ⚪︎苺の杏仁豆腐 ⁡ ⚪︎よもぎとチョコのフィナンシェ ⚪︎苺の米粉カヌレ ⚪︎アップルシナモン豆乳カスタードマフィン ⚪︎クッキー瓶 ・カモミールレモンクッキー ・ハーブアーモンドクッキー ・チャイボールクッキー ・レモンメレンゲ ⁡ ⁡ お菓子も春を感じる爽やかなメニューをご用意しました。旬のモノ(苺多め)、体調をサポートしてくれるハーブや食材でお作りします。 テイクアウトの方は容器、保冷剤、保冷バッグなどご持参下さい。箱や紙袋ご用意ありますが有料とさせていただきます。予めご了承下さいませ。 ⁡ ⁡ 28(金)、30(日)はワークショップもあって賑やかな3日間になりそうです☺︎沢山の春器、じっくり見て触れて選んでみて下さい。お待ちしております☺︎ ⁡
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1 year ago
⁡ ⁡ 2/8(土)11:00〜スーパーたかすかさん @supertakasuka にてケーキ、焼き菓子販売致します☺︎ ⁡ ⁡ Menu↓ ⁡ ⚪︎苺チーズケーキ ⚪︎お豆腐と米粉のチョコケーキ ⚪︎アールグレイのプリン ⚪︎胡麻ナッツチョコサンドクッキー ⁡ ⚪︎苺とあんこの米粉ケーキ ⚪︎スペルト小麦のオレンジフィナンシェ ⚪︎米粉ショコラカヌレ ⚪︎ココナッツチョコドロップクッキー ⚪︎クッキー瓶 カモミールレモン カルダモンチョコ 塩麹とタイム 春菊チーズ ⁡ ⁡旬の苺たっぷりのなめらかチーズケーキ。 どっしりかと思ったらペロリと軽やか。米粉のケーキとお豆腐ココアクリーム。これまた旬の金柑で作ったジャムで爽やかに。 今回のクッキーは缶でなく瓶に詰めて。また違った可愛さでバレンタインのギフトにも(見た目は地味だけど…)是非是非☺︎ ⁡ ⁡ 使用したハーブやスパイスは身体を温めてくれたり免疫力を高めてくれたり、抗酸化作用で風邪予防やウイルス予防、抗菌作用などなど。 ⁡ ⁡ 少しずつ取り入れて身体をいたわるお菓子をこれからも増やしていきたいなと思っています。 ⁡ ⁡ 引き続きテイクアウトの際は持ち帰り用の容器や保冷剤、保冷バッグ等ご持参いただけると嬉しいです☺︎誠に勝手ながら今回より手提紙袋も有料とさせていただきます。予めご了承くださいませ。 ⁡ ⁡ やっと冬らしい寒さが続いています。どうぞ暖かくしてご来店下さいね。お待ちしております☺︎ ⁡
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1 year ago
お知らせが遅くなりましたが…… 今週末12/14(土)11:30〜スーパーたかすかさん @supertakasuka にてケーキ、焼き菓子販売致します☺︎ ⁡ ⁡ メニュー↓ ⁡ ⚪︎苺のショートケーキ ⚪︎苺とあずきの抹茶ミルクレープ ⚪︎紅まどんなの米粉チョコロールケーキ ⚪︎生姜黒糖豆乳プリン ⁡ ⚪︎シュトーレンボールクッキー ⚪︎チーズ&ピンクペッパーサブレ ⚪︎ジンジャースパイスナッツクッキー ⚪︎柚子と有機チョコの米粉ケーキ ⚪︎渋皮栗と大納言の米粉きなこケーキ ⚪︎発酵レモンの玄米粉マフィン ⁡ ⁡ ⁡ テイクアウト出来ます☺︎毎度のお願いですが、テイクアウト用の容器や保冷剤、保冷バッグご持参いただけると助かります‼︎箱のご用意ありますが、有料ですので予めご了承下さいませ。 ⁡ ⁡ ⁡ 週末何だかググッと冷え込みそうなので(雨予報だし…)暖かくしてお越し下さい。あったかドリンクと一緒にゆっくり過ごしていただければと思います☺︎ ⁡
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1 year ago