511 THE HEMINGWAY ROOM: COCTELERÍA DE PRIMERA Y MÚSICA EN VIVO EN PROVIDENCIA
@511.thr , el estiloso bar ubicado en toda la esquina de Bilbao con Pedro de Valdivia, estrenó hace pocos meses una carta conceptual de coctelería de autor que se posiciona rápidamente como una de las más atractivas de Santiago.
Organizada como un libro en tres capítulos que homenajean al jazz -swing, bebop y cool jazz-, la propuesta creada por el jefe de barra Iñaki Canahuate (
@icanavatti ) junto a su equipo, presenta tragos con relato, técnica y un bien logrado producto en el vaso. Prueba el Louis Old Fashioned, una reversión del clásico cóctel de la vieja escuela con leves notas a frutos secos; o el Baker in Appleland - Take Two, más frutal y ahumado.
Varias noches a la semana hay jazz, blues, folk, música cubana, roots y artistas invitados, lo que convierte a 511 The Hemingway Room en uno de los buenos lugares. Ideal para quienes buscan música en vivo, salir en grupo y descubrir nuevas barras.
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@guiacomino en COMINO.CL (link en bio)