Op zaterdag 6 juni barst de strijd los in onze lambik-O-droom, dan organiseren we het allereerste WK Mijole. Het wordt een dag van gezonde spanning, klinkende glazen en de onmiskenbare klank van metaal op hout. Benieuwd welke prijzen er te winnen vallen? Ga naar de link in bio voor meer info!
On Saturday, June 6th, the battle begins in our lambik-O-droom,we'll be hosting the first Mijole World Championship. It will be a day of healthy tension, clinking glasses, and the unmistakable sound of metal hitting wood.
Want to discover what prizes there are to win? Go to our link in bio for all information
Over twee dagen gaan de Bespelingen van het Lot van start. We kijken er enorm naar uit om jullie te mogen ontvangen en hebben nog een bijzondere verrassing in petto:
Nieuw dit jaar: nen LAMBINGO!
Omdat we onze trouwe community van fans, vrienden én vooral het samenzijn willen vieren hebben we een bingo, neen, ne Lambingo!, uitgedacht. Het principe is simpel: deel samen met oude en nieuwe vrienden flessen vanop de speciale kaart om stempels te verzamelen. Is jullie kaart vol? Dan mogen jullie één van onze drie verschillende mystery bottles ophalen. Jullie kiezen ‘op goed geluk’, wij openen de fles 'met veel plezier"' 🍾
---English
In two days, our 7th edition of Twisting the fate will begin. We are looking forward to welcoming you and have one more special surprise in store:
Because we want to celebrate our loyal community of fans, friends, and above all, the joy of being together, we have come up with a bingo—no, a Lambingo! The principle is simple: share bottles from the Twisting the Fate menu with old and new friends to collect stamps. Is your card full? Then you can collect one of our three different mystery bottles. You choose "by luck", and we open the bottle with great pleasure! 🍾
BESPELINGEN VAN HET LOT VII
1 mei – 3 mei
Na de blends van vorige week presenteren we nog een nieuwe houtgerijpte lambik, deze keer uit Andalusië ... jullie weten ondertussen dat een stukje van ons hart daar al jarenlang ligt, toch? Daardoor konden we er in 2024 een schoon quartercask Vermut vat vinden; met slechts 255 flessen als oplage. Onze lambik heeft volledig op dit vat gerijpt! En daar kan je er ‘drink-in’ van genieten.
Daarnaast presenteren we een nieuwe Riesling en voor het eerste en maceratie van Oostenrijkse Zweigelt-druivenpomace. Onze Cuvée Verlinden is dan weer een hommage aan de prachtige familie Verlinden, waarvan we al enkel jaren pruimen mogen aankopen.
TWISTING THE FATE VII
May 1st – May 3rd
Following last weeks reveal of the upcoming blends , we are presenting another cask-finished lambic, this time from Andalusia. After all, we’ve left a piece of our heart there more than a decade ago. That’s why we were able to find a beautiful Vermut quarter cask in 2024, with a limited yield of only 255 bottles. Our lambic has fully aged in barrel! You can enjoy this one as a 'drink-in' option.
We are also presenting a new Riesling and, for the first time, a maceration of Austrian Zweigelt grape pomace. Our new Cuvée Verlinden is a tribute to the wonderful Verlinden family, from whom we have been purchasing plums for several years.
Het Wereldkampioenschap Mijole
🏆Op zaterdag 6 juni vieren we het spel in onze lambik-O-droom. Het wordt een dag van gezonde spanning, van klinkende glazen en van de onmiskenbare klank van metaal op hout. We nodigen iedereen uit om de om en bij 100 spelers te komen aanmoedigen en de unieke sfeer van de Zennevallei op te snuiven. Vind alle info over het event via de link in bio.
The Mijole World Championship
🏆On Saturday, June 6th, we celebrate the game at our lambik-O-droom. It will be a day of healthy tension, clinking glasses, and the unmistakable sound of metal hitting wood. We invite everyone to come and cheer on the approximately 100 players and soak up the unique atmosphere of the Zenne Valley.
All details can be found via the link in bio.
Bespelingen van het Lot VII
Lambik wordt gevormd door de natuur, maar soms willen we het lot toch efkes een andere wending geven. Noteer alvast het eerste – en lange – weekend van mei in je agenda voor de Bespelingen van het Lot; onze manier om te omarmen en te vieren waar traditie en waarden ons (naartoe) kunnen leiden.
We presenteren hierbij alvast de eerste blends:
Le Jura sauvage!
Sinds de eerste Bespelingen zetten we graag onze samenwerkingen met natuurlijke wijnmakers in de kijker. Dit jaar zetten we de Jura in de kijker! Zo lieten we lambik rijpen op een Macvin-vat van Nicolas Jacob, en bottelden het af zoals het van het vat kwam. We hadden bovendien de eer Poulsard- en Savagnin pomace van François Rousset-Martin op lambik te laten macereren. Ook LuLu Vigneron en Philippe Chatillon voorzagen ons van schone vaten, waardoor we een Jura Cask Finish Barrel blend konden maken met vin jaune en oxidatieve Savagnin vaten. De Macvin kan je enkel bestellen in de bar, maar de overige drie blends vind je ook gelimiteerd in onze shop om mee te nemen.
---
Twisting the fate VII
Lambic is shaped by nature, but sometimes we like to twist its fate. Mark your calendars for the first – and long – weekend of May for Twisting the Fate; our way of embracing and celebrating where tradition and values can take us.
We're revealing the first blends today:
Le Jura sauvage!
Ever since the start of Twisting the Fate, we highlighted our collaborations with natural winemakers. This year, we put the spotlight on the Jura region in France! We aged lambic in a Macvin cask from Nicolas Jacob and bottled it straight from the barrel. Furthermore, we had the honour of macerating Poulsard and Savagnin pomace from François Rousset-Martin on lambic. LuLu Vigneron and Philippe Chatillon also provided us with beautiful barrels, allowing us to create a Jura Cask Finish Barrel blend using vin jaune and oxidative Savagnin casks. The Macvin is exclusively available to order at the bar, but the other three blends will be available in limited quantities in our shop to take home.
