Есть вина, которые просто открывают вечер. А есть Fabio Gea Barbaresco Riserva.
Сложное, глубокое, немного дикое и очень живое. То самое вино, которое хочется обсуждать. Медленно, внимательно, открывая в нём всё новые оттенки и смыслы.
Любим такие бутылки за характер, эмоцию и ощущение, что внутри бокала происходит что-то большее.
В 0.75 please — в единственном экземпляре.
Новое меню в 0.75 please — уже здесь.
Сезон меняется, а вместе с ним и вкус. Добавили новые сочетания и блюда, которые хочется пробовать не спеша, смакуя долгожданное приближение лета.
Закуски:
— Оливки / дрессинг из печёного чеснока
— Чипсы из оленины
— Лосось / понзу / маринованная редька
— Тартар из говядины / черемша / картофель фри
— Паштет из куриной печени / томатный чатни
Салаты:
— Салат с крабом / томатная юшка
— Мимоза с рийетом из копчёного лосося / вяленый желток
Сморреброды:
— Тугунок / толчёный картофель
— Грузди в сметане / картофельное пюре
Приходите знакомиться с обновлением меню уже сегодня.
пр. Мира, 86
215-29-13
075please.ru
Наш сомелье Игорь Бойко @boyko_neosporimiy рекомендует: No Name от Le Vigne di Zamò.
Белое сухое с ярким характером: сочное, насыщенное, с освежающей кислотностью, цветочно-фруктовыми нотами, минеральностью и тонким миндальным оттенком.
Особенно хорошо раскрывается в паре с новинкой из обновленного меню — лосось / понзу / маринованная редька.
Обязательно пробовать сегодня.
Просто напоминаем: сегодня пятница.
Заглядывайте в 0.75 please — на те самые specials, любимую классику и правильное настроение к выходным.
Приносите с собой себя. Остальное сделаем мы: накормим, нальём и сделаем этот вечер таким, каким он должен быть.
пр. Мира, 86
215-29-13
075please.ru
Да встретит нас «сердце» французского виноделия — великая и историческая Бургундия.
Шеф-сомелье Игорь Бойко продолжает череду винных встреч и в этот раз приглашает в путешествие по одному из самых значимых винных регионов мира.
Будем разбирать различные стили Бургундии через авангардных виноделов и признанную классику региона, прикоснемся к великим сортам через призму терруаров и попробуем понять, как по-разному раскрывается характер вин в зависимости от места и подхода винодела.
Вечер для тех, кто любит вино чуть глубже обычного.
14.05
19:00
10 мест за chef’s table
Подробности и бронирование:
215-29-13
пр. Мира, 86
Гастропарочка, please!
Сморреброд с артишоком — хрустящий, свежий, с тонкой сливочностью. По секрету, любимец многих.
К нему — Heinz Eifel Dry Riesling из Рейнхессена. Цитрус, живая кислотность и минеральность вина точно подчеркивают вкус и делают сочетание особенно выразительным.
Та самая гастропара, которая легко может стать любимой и попасть в самое сердце.
Приходите пробовать.
пр. Мира, 86
215-29-13
075please.ru
Земляне × 0.75 please | от Волги до Енисея
Вспоминаем, как Волга встретилась с Енисеем за нашим chef’s table — через продукты, идеи и очень живую кухню.
Спасибо всем, кто был с нами за этим столом.
Привет, май!
Входим в месяц через вкус воспоминаний, встреч и новых поводов собраться в 0.75 please.
05/05 Старт спешл-меню от Алексея Кущенко @aleksey.kushchenko — экс-шефа 0.75 please. Открываем серию «воспоминаний»: те самые блюда, с которых всё начиналось, в новом прочтении. Меню будет действовать в течение месяца.
08/05 Обновление меню и коктейльной карты. Повод зайти и посмотреть на кухню по-новому.
14/05 Винная встреча @boyko_neosporimiy . 6 курсов, вино, спикер и камерная атмосфера.
25/05–07/06 Спешл к запуску бара 0.75 please на сцене на крыше Театра Пушкина
28/05 и 29/05 Шефс тейбл с Глебом Левицким, шефом «Парка Культуры». Два вечера и 10 гостей на каждый ужин.
31/05 Бар 0.75 please на сцене крыше Театра Пушкина. Закаты, спектакли и напитки с видом на город.
Май будет насыщенным. Вы знаете, что делать 😉
т.: 215-29-13
пр. Мира, 86
Встречаемся #VoDvore 1 и 2 мая
Открываем летний дворик на майские — в том самом виде, который вы знаете. И всего на два дня.
Дальше уходим на перезапуск. Уже в июне вернёмся с новой концепцией и другим настроением. А пока — это возможность попрощаться с тем двором, к которому привыкли.
1 и 2 мая собираемся большой компанией: коктейли и Шампань, мясной спешл от кухни 0.75 please и Своих ребят @svoirebyata_steakhouse , и тот самый вайб двора, за который его любят.
Красивые люди, тёплый вечер и музыка от DJ.
DJ-set от Karm с 18:00
1 мая: с 18:00
2 мая: с 15:00
пр. Мира, 86
215-29-13
То, с чего стоит начать знакомство с кухней.
Оленина с чёрной смородиной и свёклой — в кадре тот самый процесс, где вкус собирается по слоям: мясо, текстура, баланс.
тел. 215-29-13
пр. Мира, 86
Тот самый момент, когда можно замедлиться.
Начать коктейля, затем перейти к ужину, задержаться за разговором и не спешить уходить. Здесь всё складывается в одно — вкус, атмосфера и ощущение правильного вечера.
тел. 215-29-13
пр. Мира, 86
Земляне × 0.75 please | от Волги до Енисея.
29 и 30 апреля ждем в гости команду бистро «Земляне» (Самара) @zemlyane.rest . Два камерных ужина пройдут в формате chef’s table, где бренд-шеф 0.75 please Александр Кучеров @kutcher_alexandr встретится с бренд-шефом «Землян» Иваном Олениным @iv.olenin , коренным волжанином и визионером neolocal-подхода. Это встреча двух близких по духу концепций и шефов.
«Земляне» — известный самарский проект о земле и людях Поволжья. С принципом «нулевого километра» команда работает с основания проекта: в меню бистро блюда из продуктов хозяйств, рек, лесов и полей в радиусе до 100 километров.
В основе меню ужинов — диалог Волги и Енисея, знаковые вкусы двух регионов: от волжских раков и щучьей икры от наших гостей до сезонных сибирских дикоросов.
29 и 30 апреля | 19:00 | 10 мест на каждый день
Вы знаете, что делать! 😉
Подробности по тел. 215-29-13
пр. Мира, 86
