Pasado mañana es la final de la Origami Cup Argentina 2025! Estan manijas? Nosotros estamos ultimando los detalles para que sea un evento increíble, y no podíamos dejar de presentarles al equipo que va a armar nuestro panel de jueces.
Como jueza principal, por supuesto, encontramos a Agustina Roman (
@baristazen ) tostadora, barista, Q-Grader y creadora de
@tres.tostador . Fan de Origami desde hace años, en la barra de Tres es uno de los primeros lugares en donde se pudo tomar un filtradito hecho en este método, y nadie lo conoce como ella. Toda esta competencia se organizó en conjunto con ella y su equipo, y no damos mas de la felicidad.
Mira lo que se avecina… Diego Baetcker (
@hace.cafe ) es barista, docente, podcaster, y una de las personas mas especiales con las que nos cruzamos en este mundo del café. Actualmente trabaja en control de calidad y estrategia comercial en Fuego Tostadores, enseña en Escuela de Café, realiza evaluaciones sensoriales como catador profesional y nos deleita con sus historias en Piloto Uno.
Diego Lobo(
@clasesdecafe ) fue una de las primeras personas que nos sirvió un café cuando arrancábamos con Muy Bueno, y puede hablar horas de esta bebida que tanto amamos. Con más de 10 años de experiencia en el área de cafés de alta calidad en Argentina, Diego es uno de los fundadores de la Escuela de Café Argentina, donde actualmente dirige el área de investigación y desarrollo, así como la estructura educativa y el enfoque pedagógico de los cursos de Filtrado y Filtrado Avanzado. Además es cofundador de Raíz Café, una de nuestras cafeterías favoritas del país, especialmente para ir a tomar Origami.
Estan listos para prepararles la taza mas rica de café que hayan probado? Los esperamos el 29 de noviembre en Teodoro García 2806, Colegiales
