베베솔

@very_very_salty

Not opening the store at the moment! Only pop-up events. Infos will be updated on instagram ☺️
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9월 3일 노노샵에서 만나요! 🥐오리지널 소금빵 🥐참깨 소금빵 🥐올리브 소금빵 🥐할라피뇨체다 소금빵 🥐스콘 🥐콘스프 💛예약은 dm으로💛
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6個月前
안녕하세요 여러분:) 베베솔 겨울방학 이후 소금빵 소식으로는 처음 인사드리는 것 같아요! 이번주 일요일 9월 3일 노노샵에서 베베솔 팝업이 열려요(´∀`) (포스터 날짜가 잘못 나왔어요☺️) 라인업은>_< 🥐오리지널 소금빵 🥐올리브 소금빵 🥐참깨 소금빵 🥐할라피뇨체다 소금빵 🥐스콘 🥐콘스프 입니다! 소금빵 문의 주신 분들이 너무 많았는데 이제야 돌아와서 죄송하고 기다려주셔서 감사해요 여러분,,❣️ 아쉽게도 베베솔 재오픈 일정이 아직 확정된게 없어서 이번 팝업 이후 언제 또 소금빵으로 돌아올지는 모르겠어요,,🥲 그래서!! 재오픈 기약이 없어 쟁여두실 분들도 많을 것 같아서 조기품절을 조금이나마 늦추기 위해 소금빵 10개 이상 대량구매 희망하시는 분들의 주문을 ‘토요일’픽업으로 예약을 따로 받으려 해요. 하루 최대 생산량이 한계가 있어서 이틀에 걸쳐 생산하는 것이며 토요일은 일반 구매가 아닌 대량구매 사전예약한 분들의 픽업만 가능하세요! 대량구매 사전예약은 아래 형식에 맞춰 작성하여 DM으로 보내주세요:) [예약자명/종류별 수량/연락처/방문시각(17시 부터 픽업 가능해요!)] 일요일 예약도 가능하니 모든 예약 문의는 베리베리솔티 DM으로 부탁드려요🥰 다시한번 오래 기다려 주셔서 감사하고 일요일에 모락모락 소금빵과 만나요🥐💛
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6個月前
안녕하세요😊 이번주 일요일(3월19일) 3시부터 알맹상점에서 베이글과 두부 크림치즈, 그릭요거트 팝업을 합니다. 포장용기 들고 만나요! (예약불가/소진시 마감) Repost @almang_market ・・・ 🍒 용기내! 비건디저트&비건 밀키트! 🍜 3/19(일) 3시부터 @망원점 비건 X 제로웨이스트 대환장 꺄아 🥰😍 오늘 이미 용기 챙겨두었습니다! 증말 놓쳐서는 안 되는 기회... 알맹상점X베리베리솔티X지구커리 @very_very_salty @jigucurry 🍛 지구커리의 품목소개 A. 인디언 스파이스 페이스트 100g ₩5000 유기농 향신료, 흙살림 토마토, 무농약 양파, 마늘생강 유기농콩기름으로 볶고 끓여 만든 향신료 페이스트. 넣고 싶은 재료(채소 콩 구운두부 등)를 페이스트와 볶다가 물 또는 두유, 코코넛밀크 등을 부어 끓이면 인도 향신료커리 완성! 👉 담아갈 용기로 유리병 추천해요. B. 용기에 담아가는 똠얌 밀키트 ₩9500 열이 후끈 나는 새콤매콤 똠얌소스와 쌀국수, 손질한 채소를 용기에 듬뿍 담아 드려요! 집에서 보글보글 호록호록 쓰레기 없는 밀키트를 즐겨봅시다. 밀키트 구성 - 똠얌페이스트와 쌀국수면 1인분 + 유기농무농약 채소들: 양배추 청경채 연근 새송이버섯 팽이버섯 느타리버섯 방울토마토 양파 숙주 + 레몬, 고수는 원하는 분들만! ➕ 추가 쌀국수 1개 : 500원 👉 필요한 용기 - 소스용기 1개 (200ml) - 채소와 쌀국수면이 담길 용기 1개 (1.5리터 이상 입구 넓은 반찬통) C. 소스 에브리웨어 / 100g ₩5000 우리콩두유와 유기농콩기름 베이스로 모든 곳에 어울리는 소스 🤍 시식 있으니 맛 보시와요 :) 🥯 베리베리솔티의 품목소개 🍓 다양한 맛의 베이글과 크림치즈를 준비했어요! A. 플레인 / 참깨 / 라우겐 베이글 🥯 퍽퍽하지 않고 촉촉~ 쫀쫀하게 만든 베이글! (비건) 크림치즈와 함께 먹으면 좋아요! B. 페퍼/쪽파/양파 크림치즈 마구 퍼먹어도 죄책감 없는 베베솔의 크림치즈는 두부로 만들어 단백질이 가득해 베이글에 듬뿍듬뿍 올려 먹기 좋아요. C. 딸기 그릭 요거트 🍓 (물론 비건입니다 ㅋㅋ) 꾸덕하고 부드러운 요거트에 딸기 콩포트를 더해 상큼 달달해요. 그냥 먹어도, 크래커나 빵에 발라 먹어도 맛있어요. -------- 👉 담아가실 용기를 가져오세요, 물론 소독된 용기, 알맹상점에 옹기종기 모여 있으니 무료로 사용하세요:) 사심을 듬뿍 담아, 저도 일요일에 요놈들 와랄랄라 담아갈 용기 준비해버렸어요. 이미! 🍓 알맹상점 매니저 금자's Tmi 저 저번에 사온 똠냠의 경우 마지막 국물 쫄여서 샤브샤브 끝에 죽 만들어서 다 먹어 치우는 시츄에이션으로 한 톨의 국물도 안 남기고 숟가락 쪽쪽 빨아먹었어요. 정말 맛있었고, 소스 듬뿍 주셔서 냉장고 속 채소 더 넣었더니 1인분으로 오병이어 되었습니다. ㅋㅋ 이번 팝업숍도 넘넘 기대됩니다! 꺄아아아아앜 #알맹상점 #알맹상점팝업 #지구커리 #베베솔 #무포장 #무포장밀키트 #용기내 #제로웨이스트 #제로웨이스트샵
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1年前
여러부운-! 다들 잘 지내고 계신가요? 베베솔이 겨울방학에 들어간지 벌써 삼주가 되어가네요☺️ 여러분은 어떻게 지내시나요? 저는 휴가 와서도 열심히 메뉴개발하고 있어요,,,❣️ 좀 쉬다보니 몸이 근질근질 하더라구요 ㅎㅎ 여기는 비건 치즈도 너무 다양하고 크림, 대체유, 버터, 계란 대체재도 많이서 베이킹 하기가 너무 편해요!!!!! 흑 ㅠㅠㅠ 한국에서는 언제쯤 비건 재료가 다양해질까요 얼른 그 날이 왔으면 좋겠어요,,,! 서울에 돌아가면 또 멋지고 재밌는 팝업을 열게 될 것 같아요 히히>_< 근사한 디저트 코스 팝업을 구상중이랍니다! 그럼 저희는 조금 따뜻해지면 봐요🥰
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1年前
안녕하세요! 지난주 스콘 박스, 알맹 팝업을 마지막으로 베베솔은 2월 말까지 겨울방학을 가져요(*´꒳`*) 알맹 팝업날은 날씨도 좋지 않고 컵케이크는 처음으로 보여드리는 거라서 많은 분들이 찾아주실 줄 몰랐는데 한시간도 안돼서 매진되어 이후에 오신 분들 중 구매하지 못한 분들이 많아 맘이 아팠어요😭 다음에 또 팝업을 하게 된다면 최대한 많이많이 만들어서 가도록 할게요🥰 베리베리솔티에서 소금빵만 만들다가 간만에 베리베리스윗으로 디저트를 만들어 보니 피오파때 팝업하던 생각도 새록새록 나고 손님들도 좋아하신 것 같아서 넘 행복했어요❣️ 저는 더 다양하고 맛있는 비건빵을 맛보여드리고 싶어서 방학동안 빵이랑 케이크 먹으러 유럽에 잠깐 갔다 올게요(´∀`*) 열심히 먹어보고 금방 돌아와서 맛난 빵 많이많이 만들겠습니다 ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 우리 손님들 빵동고에 쟁여둔 소금빵이랑 쿠키 떨어지기 전에 얼른 올게요!!(´∀`=3) 조금만 기다리고 따뜻한 봄에 다시 보아요💛
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1年前
#Repost @almang_market with ・・・ 🍒 용기내! 비건디저트와 비건밀키트! 🍜 1/15(일) 망원 3시부터 소진시까지 비건 X 제로웨이스트 대환장 꺄아🥰😍 증말 놓쳐서는 안 되는 기회... 이런 플렉스를 위해 돈을 벌죠! 알맹상점X베리베리솔티X지구커리 @very_very_salty @jigucurry 1/15(일) 오후 3-6시 @망원점 ------------------- ❤베리베리솔티❤ ⚠️용기 지참 필수⚠️ 컵케이크는 지름 10 높이 13 이상 되는 용기를 가져오시면 좋아요. 유리병도 입구만 넉넉하면 잘 들어가요! 쿠키는 너비 12cm 이상의 용기를 가져오시면 좋아요. :) a. 레드벨벳 컵케이크💛 클래식한 맛의 레드벨벳 컵케이크예요. 촉촉하고 묵직한 레드벨벳시트에 크림치즈 프로스팅을 올렸어요. 필링을 넣어 볼까 고민했지만 레드벨벳은 역시 기본이 고급스럽고 맛있어요.☺️ b. 딸기 딜라이트 컵케이크❤ 바닐라빈이 들어간 퐁신촉촉한 바닐라 컵케이크에 딸기필링을 채우고 딸기버터크림을 올린 천국가는 맛 👼 컵케이크 밑바닥에 블랙쿠키 베이스를 깔지 말지 아직 결정을 못해서 이건 당일에야 결정될 것 같지만 쿠키가 있어도 없어도 너무나 맛있는 컵케익이랍니다. c.하지쿠키❤ 이번주에만 벌써 50개가 넘는 예약이 들어온 화제의 하지쿠키! 방학 전 마지막 영업이라 쟁여두시는 분들이 많은 것 같아요. 매번 정신이 없어 매장에 진열도 못해뒀는데 한번 드신 분들이 꾸준히 찾아주셔서 힘이 되고 감사한 마음이에요! ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 겉바속쫀 쿠키지에 마카다미아, 피칸, 초콜릿이 가득가득 들어갔어요. 꺄아아아아앙 d. 스모어쿠키💛 마시멜로와 초콜릿이 가득 들어가 달달쫀득한 스모어쿠키☺️ 살짝 데워서 드시면 늘어나는 마시멜로를 즐길 수 있어요🍪 💚지구커리💚 용기에 담아가는 똠얌 밀키트 8.500 열이 후끈 나는 새콤매콤 똠얌소스와 쌀국수, 손질한 채소를 용기에 듬뿍 담아 드려요. 집에서 보글보글 호록호록 쓰레기 없는 밀키트를 즐겨봅시다. 똠얌페이스트 + 양배추 청경채 숙주 연근 새송이버섯 팽이버섯 토맛토 파 레몬 (무농약,유기농 채소) + 고수고슈는 원하는 분들만! 👉필요한 용기 🫶소스용기 1개 (200ml) 🫶채소와 면이 담길 용기 1개 (1.5리터 이상의 용기) + 옵션: 유기농 코코넛밀크 1000원 크리미한 똠얌을 즐기고 싶다면 코코넛 밀크를 추가해 보세요. 얌얌 🤤 실은 저는 이런 거 하고 싶어 알맹상점을 하는 거 같아요. 아주아주 사심에 눈멀어 두곳을 모셨습니다! 알맹러님들, 같은 마음이죠??❤️❤️❤️
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1年前
🫖티타임 스콘 박스 주문 오픈 꽤나 긴 베베솔의 겨울방학을 앞두고 아쉬워하는 분들이 많아서 방학 전에 소금빵 외에도 이것저것 구매하실 수 있도록 하고픈 마음에 하루종일 주방이 복닥복닥한 요즘이네요(*´∇`*) 크리스마스 에디션으로 아무도 모르게 준비하다 소리소문없이 무산된 스콘 박스! 애프터눈티에서 처음 선보인 피오파 스콘, 데워먹으면 퍽퍽함 1도 없이 겉은 파삭 속은 말랑 촉촉해 차와 함께 술술 넘어가는 그런 스콘이에요. 제가 퍽퍽하고 목막히는 스콘을 안좋아해서 피오파 첫 매장때부터 테스트중이던 아이였는데 식감 연구를 오랫동안 하다 보니 2년이 지나 이제서야 빛을 보게 된 메뉴랍니다☺️ 스콘에 빠질 수 없는 클로티드크림 개발도 완료되어서 함께 출시하게 되었어요:) 티타임 박스 구성은 클래식 스콘 4개, 라즈베리잼, 클로티드크림, 티백 2개로 애프터눈티 팝업을 못 오신 분들도 집에서 티타임을 즐길 수 있도록 구성한 세트에요☺️ 주문은 프로필 링크에서 가능합니다❣️
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1年前
영업 일정 변경 및 휴무 공지 안녕하세요! 베리베리솔티는 1월 14일까지 영업 후 2월까지 겨울방학을 가지다 돌아올게요☺️ 방문 예정이셨던 분들은 다음주까지 방문해주세요:) 이번주와 다음주 영업일정은 금, 토 12-19시입니다. 공지가 여기서 끝이면 섭섭하죠! 아쉬워하시지 말라고 2주간의 디저트 예약 픽업을 준비했어요. 어떤 디저트가 나올지 기대해 주세요🥰
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1年前
🍰피오파 연말 케이크 공지🎂 연말 케이크 공지가 다른 가게들에 비해 늦어지다 보니 케이크 문의를 주신 분들이 많았는데 오래 기다려 주셔서 감사해요☺️ 피오파 첫 홀케이크는 체리초코케이크입니다🍒 출시 전 몇몇 지인들의 주문을 먼저 받았었는데 후기가 너무 좋아서 올해 꼭 출시해야겠다고 생각했지요( ´∀`) -자칫하면 퍽퍽하고 드라이할 수 있는 비건 시트 식감이 아닌 촉촉하고 부드러운 초코 시트 -체리 리큐어를 섞은 체리 시럽 -초코 헤이즐넛 커스터드를 끓여 만든 크림 -두 종류의 체리를 섞은 체리 필링 가득가득 -체리 리큐어를 섞은 크림 아이싱 위에 가나슈 드립으로 장식하고 -체리 크림에 레드체리 데코로 마무리한 초코초코 체리체리 케익이에요! 위와 같은 구성으로, 피오파 케익과 함께 달콤한 연말 되시길 바라는 마음으로 제작했어요🥰 공교롭게도 케익을 미리 먹어본 분들 중 체리를 좋아하지 않는 분들이 몇분 있었는데 모두 한번 드셔보시고는 연말 케이크로 주문해주셔서 어찌나 기뻤는지 몰라요(≧∀≦) 먹어본 분들의 후기를 들려드릴게요! 「비건 생크림 케이크계의 레전드! 가히 비건 생크림케이크 원탑이라고 할 수 있을 듯」 @vegan_cake_kr 「까다로운 엔팁 논비건 친구 두명이 인정했다. 두유랑 같이 먹으니 세명이 앉은 자리에서 다 먹었다」 @herulu 「체리랑 초코 둘다 별로 안좋아하는데 한번 먹어보고 너무 맛있어서 이번 연말 케이크로 주문한 분」 @may_in_january 「체리 싫어하는데 한번 먹어보고 연말 케이크로 주문한 분 한 분 더」 @lvq._.pvl 「초코를 싫어하는데 연말 케이크로 강력하게 추진한 분」 @min_gourmand 재료에 대한 불호가 있는 분들도 좋아해 주신 이유는 촉촉한 시트와 각 재료별 밸런스가 아닐까 싶어요☺️ 케이크 예약은 프로필 링크에서 가능하세요!
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1年前
안녕하세요! 오늘은 연말 애프터눈티 세트 예약 일정 안내와 함께 메뉴 소개를 가져 왔어요. 25일 예약은 22일에 마감됩니다! 애프터눈티 세트의 3층 스위츠 플레이트는 디저트 4종으로 구성되어 있는데요, 4종 모두 정말 많은 테스트를 거쳐 최상의 식감과 당도, 각 재료의 맛 밸런스를 맞춰 나온 아이들이에요! 🍒체리 베이크웰 베이크웰은 1800년대부터 내려온 영국의 유명한 디저트인데요, 영국의 애프터눈티에 자주 등장하는 디저트랍니다. 파삭한 타르트지에 라즈베리 잼 혹은 체리 잼, 프랑지판을 넣고 한번 구워낸 후 밀크 글레이즈와 체리로 마무리한 미니 타르트에요. 제가 너무 좋아하고 많이 먹었던 추억의 디저트라 꼭 비건 애프터눈티 메뉴로 넣고 싶었어요! 🥥레밍턴 레밍턴 백작의 집에서 하인의 실수로 탄생한 레밍턴 케이크의 이야기는 너무 유명하죠? 극강의 촉촉함과 부드러움을 구현한 마치 카스테라 같은 시트에 라즈베리 퓨레를 샌딩하고 초코 소스를 적신 후 코코넛 가루를 묻혔어요. 손은 많이 가지만 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 귀여운 디저트에요. 🍋레몬클라우드 생레몬과 제스트를 듬뿍 넣어 레몬 향이 가득하고, 입에 넣으면 사르르 녹아버리는 식감! 단순해 보이지만 레몬 리큐어인, 레몬 제스트, 레몬즙의 황금비율로 단맛과 새콤함, 그리고 레몬 향의 조화가 돋보이는 케이크에요. 케익을 드셔보신 한 분이 레몬 클라우드라는 딱 어울리는 이름을 붙여 주셨어요. 식감을 잡느라 테스트를 정말 많이 해서 무지 애정하는 레시피랍니다! 🍫초코마들렌 촉촉하고 부드러운 마들렌에 초코 가나슈를 채웠어요. 봉긋한 배꼽을 위해서 많은 테스트를 거쳤는데 가나슈를 채우다 보니 무용지물이 되어버렸지만 맛있으니 됐죠?ㅎㅎ☺️ 모두 차와 함께 먹으면 잘 어울리는 디저트들이에요. 오랜 시간 준비해온 만큼 모두 정말 아끼는 맛있는 레시피들이랍니다 히히(*´∀`*) 현재 여석 25일 2시는 1팀, 5시는 5팀입니다. 예약이 내일까지이니 오실 예정이었던 분들은 서둘러 주세요:)
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1年前
얼마 전 비건 빵쟁이들 사이 소소한 화제였던 하지님의 쿠키사건(2) 처음에 제가 하지님 스토리 봤을때는 훔..익숙하게 생긴 쿠키군.. 어딜까나(제가 2020년 2월 피오파 마지막 영업때 쿠키 딱 이틀만 팔았어서 쿠키 팔았는지 기억도 못하고 있었어요ㅋㅋ큐ㅠㅠ) 라고만 생각하고 넘겼답니다,, 그리고 실시간으로 쿠키 스토리가 계속 올라오는 중 저의 머리에 불이 반짝 켜지게 한 스토리가 올라왔는데요..!!!! 쿠키 단면에 가늘고 긴 초코랑 마카다미아 많이!! 그리고 쿠키담는 흰 종이에 담겨 있었다는 스토리였어요😆 제가 초코 많이 넣고싶은데 반죽에 섞어버리면 자꾸 삐져나와서 피오파 쿠키 만들때 쿠키지를 만두피처럼 펼처서 초코랑 마카다미아 와라락 넣고 꽁꽁 싸맸거든요🤣🤣 후다닥 피오파 쿠키 사진 찾아보니 피오파 쿠키가 맞는 거 있죠>_< 피오파인거 발견하고 하지님이랑 너무 신나서 한참 얘기하다가 잊혀져있던 쿠키의 존재를 다시 드러나게 해준 하지님의 이름을 따서 베베솔에서 하지쿠키로 재출시하게 되었어요☺️ 오늘부터 베베솔에서 하지쿠키 판매 시작해요 놀러오세요(≧∀≦)
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1年前
날씨가 추워지기 시작하면서 베베솔에서는 저번주부터 스프를 판매하기 시작했어요! 스프 종류는 때에 따라 변경될 예정이에요. 지금은 짭짤고소크리미한 콘크림스프가 나와요🌽 소금빵이나 샌드위치와 함께 구매하시면 스프 세트 할인도 있으니 추운 겨울 따뜻한 스프와 소금빵 드시러 오세요☺️🥐
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1年前