pas Ioin パ・ロワン

@pasloin_bar_a_vin

【bistrosimbaのワインバー】 ナチュラルワイン&シンバ仕込みのおつまみと〆ご飯 👯立ち飲みメイン/ご予約なしでどうぞ 🍽早め時間イス席のご予約可 🍷ワインのお店です 火〜金 18:00〜25:00 (24:00L.O) 土 〜 24:00 (23:00L.O) 日・月 定休日
Posts
358
Followers
5,377
Following
978
@manaseoul in @pasloin_bar_a_vin 요리 엄마가 앙증맞은 사이즈의 배추김치와 깍두기를 이벤트 시기에 익을 수 있도록 이틀 전에 담구어 주셨고 빈틈없이 포장해서 캐리어에 담아 출국했습니다. 그런데도 하네다 공항서 호텔로 가는 트렁크에서 희-미한 김치 냄새가 나서 전차에서 살짝 긴장했어요ㅎ 깍두기가 크기가 작아서 금방 잘 익으니 좋았구 배추김치는 맛보고 살짝 더 익기를 원해서 하루 실온에 두었더니 딱 잘 익었어요. 김치와 좋은 품질의 장과 조미료를 제외하면 재료는 전부 도쿄에서 구매했습니다. @bistrosimba 의 유지 셰프님이 구해주신 좋은 돼지 고기를 사용할 수 있어서 정말 든든했고 동네 큰 규모 수퍼마켓의 채소 품질이 좋고 필요한 채소들이 구비되어 있어 안심했습니다. 한국에서 가져간 말린 황태를 불려 황태국을 시원하게 끓였고 얇게 썬 냉제육에는 새우젓을 하나씩 올리고 고추장 제육 볶음에는 채소를 풍성하게 곁들였습니다. 반찬은 미역줄거리 콩나물 무침 꽈리고추 멸치 볶음을 준비했어요. 집에서 잘 안해먹다가 엄마가 해서 주시면 ‘아 맞다 좋아하는데!’ 하면서 먹던 추억의 반찬들입니다. 일본인들도 두부를 좋아한다고 생각해서 들기름에 지진 두부를 소개하고 싶었고 보타닉 남도의 달래장을 곁들였습니다. 일본인들은 달래를 먹지 않아서 재미있는 소개를 할 수 있어 기뻤어요. 그리고 제가 생각하는 집 김밥이라면 꼭 시금치가 들어가서 데친 시금치를 참기름에 조물조물 무쳤습니다. 타국에서의 요리, 참기름은 자꾸 한 방울 더 넣고 싶고 고추가루는 한 큰 술 덜어내야 하나 심려했던 부분도 있었는데 이번 이벤트를 계기로 그럴 필요가 없다는 걸 느꼈습니다. 마나의 단골 손님께 요리에 대해 상의 드렸을때 냉제육이랑 쌈 아이디어를 주시면서 요리 포인트를 그들의 입맛을 상상하며 심려치말고 제가 이끌어 가야 한다는 조언을 해주셨는데 준비하면서 정말 많은 도움이 되었어요. 감사합니다❣️ 첫번째 사진은 마나인 파로완의 메뉴판 @mi_mi_simba 우리 파로완의 점장님 미나미가 이쁘게 글씨를 써주었다. 마지막 사진은 @___emikoo___ 가 테이크 아웃해서 다음 날 먹은 점심🥰
329
2
3 days ago
안녕하세요. @manaseoul 마나의 주인장 이윤경입니다. 3월 20일, 마나가 좋아하는 도쿄의 와인바 @pasloin_bar_a_vin 에서 팝업 이벤트를 합니다. 파로완은 긴자 비스트로 심바의 @bistrosimba 자매점인 스탠딩 와인바로, 심바의 내공이 느껴지는 음식과 맛있는 와인을 글라스로 즐길수 있는 사랑스러운 공간입니다. 이번 콜라보에서 마나는 김밥, 북엇국, 쌈, 김치, 반찬 등 한국 음식을 요리하고, 파로완의 맛있는 글라스 와인들과 매칭합니다. 혹시 이 기간 도쿄에 계시는 분이 있다면 같이 건배할 수 있기를 바래봅니다🍷 이벤트 관련 문의는 @pasloin_bar_a_vin 으로 주시면 되고, 기본적으로 예약이 불가능한 워크인 매장인 점 참고해 주세요. 그럼 행복한 이벤트가 되도록 정성껏 준비하고 즐겁게 요리하고 소식 나눌게요. 감사합니다💗 こんにちは。ソウルにあるワインバー「マナ」のユンギョンです。 3月20日には私が好きなワインバー「パ·ロワン」でポップアップイベントをします。 今回のイベントでマナは韓国料理を料理します。 そしてパ·ロワンでおいしいグラスワインを担当します。 この日は東京のホリデーの「春分」と聞いたので、さらに楽しみです。 (休みの日なので、皆さん安心して乾杯してくれますから 笑) お問い合わせはフォローワン側で可能であり、予約制ではなくウォークイン店であることをご参考ください。早く韓国料理のおつまみを食べながら、東京のワインの人たちと乾杯したいです。それではどうぞよろしくお願いします。すぐに会いましょう!ありがとうございます。 💗
603
7
17 days ago
Oh Japan, a dream came true. Thanks to @awawine_official team especially to Norbert & Airin for bringing us to Japan. Happy 30 anniversary to you! Thanks to all of you who came to taste with us! What a trip! Osaka - Kyoto - Nagoya - Tokyo Special thanks to all special places we where allowed to visit ♥️ Hope we can come back soon to visit more! Love is the key 🙏 @su_ilsoffione ch @koalashokudo @oto_namba @paradisenature_wine.vinyl_ @shigerunakaminato @pasloin_bar_a_vin @caveman_tokyo @human_natureeeee @shinya_la_pioche @vineria_il_passaggio #ploderrosenberg #vinvivant #vinnature #naturalwine #naturalwines #naturwein #japantour
368
9
25 days ago
🍾🍾🍷🍷✌🏻😆✌🏻🐖🌰🫑✨ . クロマニヨン in パ・ロワン . ほぼ福岡♡ . 2014 2021 . 20231124
156
1
28 days ago
My recent favs 🍷🍽️
0
0
1 month ago
. ✍︎ 𝘱𝘢𝘴 𝘭𝘰𝘪𝘯/東銀座 人気ビストロが手掛けるスタンドワインバー。連夜満席のビストロの2号店で小皿つまみがどれも絶品...🥹💗ミシュランガイドも認めた本店の料理を深夜まで楽しめるのは激アツ!!平日23時頃に行ったけどめちゃ賑わってて、たまたま入れた~🥰女性の店主さんが、好みに合わせたワインを出してくださります🍷大人しかいないけど気軽に楽しめる雰囲気◎立ち中心だけど少しだけ椅子の席もあった!ひとつテラス席があって気になったな~(某俳優さんがそこ使ってた🫣)チャージ料ないし、25時までやってるから仕事帰りでも安心して飲めるの嬉しい🫶🏻 ✍︎ ☑︎鰹とごぼうバター茗荷のタルティーヌ ☑︎砂肝コンフィとキノコの燻製マリネ #パロワン #ましそよ _東銀座 ⚋ ⚋ ⚋ ⚋ ⚋ ⚋ ⚋ ⚋ ⚋ ⚋ エリア別検索は✎ # ましそよ_駅名 で🔍
0
3
1 month ago
. Alexandre Bain L. D'Ange19 アレクサンドル・バン・エルダンジュ 生産者👨‍🌾: Alexandre Bain 生産地🗺️: France > Loire > Pouilly-Fume 品種🍇: Sauvignon blanc 100% #wine #winelover #winelovers #wineholics #nature #naturelovers #winenatural #vinnature #vinnaturel #ナチュール #ナチュールワイン #alexandrebain #france #loire #pouillyfume #新富町グルメ #東銀座グルメ #ワインバー #pasloin
24
0
1 month ago
気になってたパロワン。初。 立ち飲みスタイルだけど、落ち着いてゆっくり飲めるのいいな。 グラスもいろいろあいてるし、ボトルもすごい。 おつまみもすごい美味しくて、ワインが進む味。 ホタテのタルティーヌとブータンノワールがすっごい好みだった。 飲んだワイン Cremant LOUIS / Domaine Gross ちょい残糖シュワシュワ。1杯目に最高 Trognes de Pinot / Domaine la Côtelette サンドラとブノワ・キリアン。ブルゴーニュ香がすごかった。味わいは優しめ。 タカラP推し。 Lopez del Rio 2017 / Jerome Saurigny 見たことないキュベで美味しそうな色しててこれに決めた。 グロローグリとフランのハーフ&ハーフ。 旨味と優しさがぎゅっと詰まってた。 ソリニー値上がりしすぎて、もう買えなくなってきたから、嬉しい1本。 Vent y Tourne 2017 / Patrick Desplats お隣さんからのお裾分け。 デプラのこのキュヴェの18、美味しかった記憶があるけど、17は結構印象と違った。 調べてみたら、セパージュが年によって全然違うんだー 甘酸っぱい。 Ange ou Demon / Jerome Saurigny VT忘れたけど、2009とかそのくらいだった気がする。 まだまだ熟成いけそうなワイン。 美味かったなー。 Puits Saint Pierre 2018 / François Rousset Martin 久しぶりのFRM。 やっぱり美味いなー。きれなサヴァニャン。 シャトーシャロンの区画なんだね。 Vin Jaune Les Bruyeres / Stephane Tissot アイスにかけてヴァンジョーヌ。 美味すぎて永遠に食べれる。 写真振り返ってたけど、飲み過ぎだな… #pasloin #パロワン #東銀座 #ワインバー
156
0
1 month ago
02/02(金) OPEN 18:30- パロワンでは焼売が食べれるんですって、、、🫶🤍 こんにちはっ もう2月に入ってしまったんですね、、、毎日がはやいです🥲 今月からはパロワンが始まり みなみさんがいない新メンバーでのサービスになります 至らない点はあるかもしれませんが 温かいサービスができるようこれからも頑張って行きたいと思います!! 見守ってください🙇‍♀️ るな 本日早い時間は満席です!!🈵 22時頃から軽いお食事や飲み利用でご案内出来ますので、お電話でお問い合わせ下さい。お待ちしております! Tel 03 6264 4218 [ご予約について] テーブルチェックでは数ヶ月先のご予約枠は開放しておりません。また直近で満席になっていても時間帯によってはご案内可能な場合がございます。お気軽にお電話にてお問い合わせください。(12-17時が繋がりやすいです。) ⁡ ———— ⁡ ⁡ オンライン予約受け付けております↓ ⁡ /shops/bistrosimba/reserve ⁡ ———— ⁡ ⁡ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel #おうちでシンバ#bistrosimbaのワインバー@pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン
176
2
1 month ago
📍tokyo @pasloin_bar_a_vin 12月。 シンバさんいく前に〜!🍷 牡蠣×柿、最高の組み合わせでした〜 次はもっとしっかり食べにいきたいな〜 #東京グルメ #銀座グルメ #ワイン
7
0
2 months ago
【築地】パロワン これはこのためにこっちに住みたくなるわけだ🥵💞 #築地グルメ #ビストロ #イタリアン #ワイン
23
0
2 months ago